夏天怎樣喝湯最健康養生?
俗話説“飯前喝湯,苗條健康,飯後喝湯,越喝越胖”。可能很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,其實我們不知道,只有科學地喝湯,才能既養生,又避免脂肪堆積,那麼夏天怎樣喝湯最健康呢
1、飯前先喝幾口湯,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃裏的食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖。
2、餐前的湯怎麼喝也很有講究。老火湯、煲湯其實不適合餐前喝,因為其油鹽含量很高,多喝反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯,不僅爽口,還不會增加過多的熱量。經常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少,不宜餐前喝湯,因為這樣容易沖淡胃液,更不利於食物的消化吸收。
3、需要特別提醒的是高血壓、高血脂、肥胖症患者,在外就餐儘量別喝湯。餐館做湯除了加入鹽外,還要加入等量的雞精、味精。雞精的鈉含量大概相當於普通鹽的一半,而味精含鈉量大概相當於鹽的六分之一。所以,那些鮮美異常的湯鈉含量非常高,對健康和保健都不利。
世界三大名湯:
喝湯是全世界的共同愛好。食譜大全中記載,世界上共有一千多種湯。其中有“世界三大名湯”之稱的是:
1、冷熱兩吃的俄羅斯羅宋湯:
做羅宋湯必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、鹽、糖、胡椒粉和檸檬汁。複雜的做法還會加入捲心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋葱。成湯以後冷熱兩吃,冷吃更甜,熱吃更酸,風味各不相同。
2、開胃的泰國冬陰功湯:
“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,冬陰功湯是由檸檬、辣椒、咖喱、香茅熬製,再配上蝦、蘑菇等食材,口味極鮮。它具有開胃祛濕,軟化血管的養生保健功效。
3、美容養顏的法國奶油蘑菇湯:
奶油蘑菇湯濃郁鮮美,有美容養顏的作用。這全依賴黃油和牛奶。在製作時要不停攪拌,直至黏稠。中醫認為,牛奶有潤皮膚、養心肺、解熱毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
還有些食物,煲湯的時間需要更短。如魚湯,魚肉較細嫩,只要湯煮到發白就可以了,再繼續燉不但營養會被破壞,魚肉也會變老變粗。還有些人喜歡在湯裏放人蔘等滋補藥材,由於參類含有人蔘皂甙,煮得過久就會分解,失去補益價值,所以煲湯的最佳時間是40分鐘。最後,如果湯裏要放蔬菜,必須等湯煲好以後隨放隨吃,以減少維生素損失。
所以,夏天要想喝湯更加有味道,更加健康,我們可以按照上述的方法嘗試一下,讓喝湯變得簡單營養,不妨嘗試一下做一下國外的名湯,另外做湯的時候一定要選擇新鮮的食材,保證衞生。
-
2—4歲寶寶的健康食譜
早餐什錦蔬菜沙拉(營養成分:維生素c,碳水化合物,番茄紅素等)原料:熟土豆100克,黃瓜100克,生菜6片,西紅柿1個,山楂糕50克,泥腸150克,沙拉醬適量。製法:1。熟土豆去皮切丁,黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後,切丁。山楂糕、泥腸切丁。2。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、...
-
讓女性安度經期的注意事項
1、月經期間儘量不要洗頭,如果非洗不可,儘量在中午洗,洗完頭一定要立即吹乾。2、月經期間要注意保暖,也就是少吹冷氣囉,在冷氣房裏要多穿衣服。3、忌喝冷飲:這已經是很基本常識了,千萬不要違背,不要拿自己的美麗開玩笑,喝冰水會讓污血無法順利排出,留在身體裏對身體絕對...
-
幼兒園中班安全育兒知識有哪些
1、教育孩子不要玩火玩電,讓孩子瞭解玩火玩電是很危險的。2、教育孩子不要爬到樓房的窗台陽台上,讓孩子知道會容易跌下去的。當孩子在電視上看到一些超人的動作時,應及時告知孩子這是有很牢固的保證措施下才能做的。3、教育孩子不要把大頭針、圖釘、曲別針、花生...
-
拔罐的注意事項有這六點
第一,遠離易燃物。閉經拔罐是跟火有關的操作,所以在拔罐時要注意身邊不要有易燃物,比如打火機,大家比較容易忽略的是髮膠、髮蠟等頭髮造型產品,還有指甲油。另外,棉線蘸取酒精後拿出時,一定要在酒精瓶口擰一下,或者用手按一下,不要讓酒精滴落,酒精過多,棉線燃燒過程中容易...