春天喝什麼湯好 推薦十款春天養生滋補湯
提要:春天喝什麼湯好,春天是萬物復甦的季節,人的身體也不例外,下面小編就分享八款春天應該喝什麼湯好。
但春天是萬物復甦的季節,是也是疾病的流行期,那麼春天喝什麼湯可以預防疾病的發生呢?下面cold小編推薦十款春天養生滋補湯,既可以預防疾病發生,還能提高人體免疫力。
一、雪梨滋陰潤肺湯
材料:瘦肉、生薑、雪梨乾、百合、沙蔘、玉竹、天冬、麥冬(材料的量度根據個人的要求)
做法:
1、將瘦肉以及其他材料洗淨後,鍋裏燒好熱水,將瘦肉,焯水,撈出。
2、然後倒入湯鍋中加入清水。
3、大火煮開後轉小火再煲2小時左右即可。
功效:雪梨乾是治療咳嗽的良藥,既有潤肺止咳,還有清熱解毒的功效,春天流行病嚴重,如果常飲此湯不僅有助於增強肺腑免疫能力,還有養生的功效,
二、玉米胡蘿蔔排骨湯
材料:玉米1根、胡蘿蔔根、排骨、鹽、雞精各適量。
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗淨切塊,玉米切一小段。
2、鍋裏燒熱水,把排骨洗淨放進鍋裏焯一下,撈出,切好。
3、然後湯鍋燒熱水,等水開後,把排骨放進去煮5分鐘,再把胡蘿蔔、玉米倒入。
4、大火煮10分鐘,文火慢煮30分鐘下調料即可食用。
功效:由於春天是花粉症多發的季節,而胡蘿蔔中含有的維生素與β-胡蘿蔔素,是具有抗花粉過敏和過敏性皮炎等的功效。
三、天麻八珍湯
材料:雞,魚頭,羊肉,天麻、黨蔘、白朮、 茯苓、甘草、當歸、白芍生薑適量。
做法:
1、將以上的肉類洗乾淨焯水後,魚頭先用油煎至金黃。
2、然後其他材料洗淨,倒入湯鍋中加入清水。
3、大火煮開後轉小火煲約2小時,食用前加鹽調味即可。
功效:以上的肉食都含有豐富的蛋白質,將以上三種肉類再上藥材,就有補氣益血,調理身體功效。
四、鮮香菇豆腐湯
材料:豆腐2塊、鮮香菇、瘦豬肉、生薑、鹽、雞精適量。
做法:
1、豬肉洗乾淨切片,焯水。
2、鍋裏燒熱水,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉至中小火煮至香菇熟透。
3、再放入豬肉片,待肉片熟透後,加入鹽和雞精味即可。
功效:具有清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、身體燥熱、牙肉紅腫的功效,血壓過高的人最應該喝。
五、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山各適量。
做法:
1、將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨,浸泡一個小時。
2、瘦肉洗淨,切塊,焯水,撈起。
3、煮沸煲裏的清水,放入所有材料。
4、大火煮沸後,轉中小火煲1個小時,下鹽調味即可飲用。
功效:薏米能健胃祛濕,加上荷葉有升發陽氣之效,則扁豆,有改善疲倦乏力的功效,此湯能消除疲勞。
六、三豆鰍魚健脾祛濕湯
材料:生薑5片、泥鰍、紅豆、黑豆、赤小豆、紹酒、鹽各適量。
做法:
1、先把泥鰍放入清水加入適量的鹽,吐淨泥土後宰殺洗淨。
2、炒鍋以大火燒熱後加入素油,放入泥鰍煎至7分熟後盛起。
3、油煎泥鰍與三豆、生薑一同放入鍋中炒,加適量清水。
4、以大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。
功效:泥鰍是平常肉食食物中含有營養極高的食物,其肉含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽及多種維生素,此湯有清暑祛濕、健脾補腎的功效。
七、茯苓骨頭湯
材料:豬骨、茨實、薏米、土茯苓各適量。
做法:
1、將豬骨沖洗乾淨焯水,茨實、薏米、土茯苓用水浸泡乾淨。
2、煲內放適量水,分別把豬骨、茨實、薏米、土茯苓倒入,開大火燒開。
3、然後用湯勺將浮沫撇去,再開小火慢慢煲1.5個小時左右,關火前5分鐘加鹽即可。
功效:土茯苓有除濕解毒、通利關節,預防關節炎、風濕關節痛等的功效,骨頭你也是補鈣的一種食物,春季飲此湯可以預防疾病的發生。
八、黑木耳黃花菜煲泥鰍湯
材料:生薑3片、黑木耳、黃花菜克、泥鰍各適量。
做法:
1、先把泥鰍放入清水加入適量的鹽,吐淨泥土後宰殺洗淨。
2、將黑木耳、黃花菜浸泡洗淨,一起倒入煲裏,加清水。
3、大火滾沸後改為小火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
功效:泥鰍營養極高,有養氣補血滋肝陰的功效,此湯,對於小兒急慢性肝炎有很好的治療功效。
九、沙葛豬骨湯
材料:蜜棗2個、姜2片沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各適量。
做法:
1、將沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊,三種豆洗淨,浸泡2小時。
2、豬扇骨斬大件,洗淨,焯水撈起。
3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:春天由於濕氣過重,此湯,可清熱祛濕,健脾開胃。
十、什錦蔬菜七彩湯
材料:香菇4個、蘑菇6片、洋葱2個、蘆筍1根、柿子椒(紅、黃)各1個、綠菜葉(切碎)少許、高湯、鹽、味精,橄欖油、醋各適量。
做法:
1、將蘑菇切塊,先火將蘑菇烤香,再放入少量鹽和胡椒。
2、洋葱和蘆筍用中火炒熟,用橄欖油將鍋温熱,倒入高湯,再放進蘑菇微火煮。
3、煮10分鐘左右加入柿子椒,用鹽、胡椒調味。
4、盛入盤中,撒上綠菜葉以及適量醋即可。
功效:以上的蔬菜含多種維生素成分,既可以提供我們體內每天進行的新陳代謝所需,同時還能人體體內的抵抗力。
春天也是一個濕氣重的季節,很容易導致人的身體患有風濕病,因此,多喝適合春天的湯,不僅預防風濕病,還能調理內臟的問題。趕快來試試小編為大家推薦的十款春天養生湯吧!
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