2—4歲寶寶的健康食譜

早餐

什錦蔬菜沙拉(營養成分：維生素c，碳水化合物，番茄紅素等)

原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

製法：1。熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗淨後，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

2。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

夏季是一年四季中最為炎熱的季節，由於炎熱的天氣使人的食慾相對降低，脾胃消化能力有着明顯的減弱。因而，飲食宜清淡，可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物，以起到健脾開胃，消暑化津，增進食慾的作用，並使機體適應夏季炎熱氣候的自我調節。以下介紹的食譜適合2～4歲的寶寶。

中餐：

蓮肉燴鴨丁(營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等)

原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，葱、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

製法：1。鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

2。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

3。鍋中加水，下料酒、葱薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

晚餐：

黃瓜海蜇絲(營養成分：維生素c、碘、乙酰膽鹼等)

原料：黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

製法：1.嫩黃瓜切成絲；

2.海蜇泡洗乾淨切成絲；

3.紅椒、葱、姜洗淨分別切成絲備用；

4。鍋內倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝乾水分備用；

5.把嫩黃瓜絲、葱絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘；

6.放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。

此食譜適合2～4歲寶寶的。