東北燉菜之雞肉燉土豆的做法

提要：東北燉菜奇香無比，而雞肉燉土豆更是絕妙的搭當，菜香汁濃，吃了菜，還可以用汁來拌飯，味道也是非常棒的，趕緊跟着做法做來試試吧！

雞肉燉土豆的做法很簡單，下面就來跟着小編的教程一步一步做美味的東北菜吧！

雞肉燉土豆所需材料

原料：雞肉，土豆

配料：大料，花椒，大葱，姜

調料：玉米油，鹽，白酒，醬油，陳醋，綿白糖，味精

雞肉燉土豆的做法

1、把土豆去皮，切塊，雞肉洗乾淨，斬塊，放入沸水中焯去血水，撈出洗乾淨，薑切片，葱切段。

2、在鍋裏放油燒熱，放入雞肉翻炒幾下，再放入姜葱一起翻炒至變色，加入醬油翻炒。

3、烹入白酒，加入陳醋和適量清水燒開，再放入大料、花椒和姜葱，然後加入鹽、糖拌勻。

4、再放入土豆拌勻，然後蓋上蓋子，燜至熟爛，調入味精即可。

雞肉燉土豆做法小貼士

1、土豆要選擇粉糯的，燜出來更美味。

2、加入花椒和大料，能令這菜味道更鮮美。