令人愛不釋口的東北醬燉菜做法
提要:東北醬燉菜是東北人個個都喜歡吃的菜,而且無論怎樣吃都不會膩,我們也來試試這道東北醬燉菜的味道如何?
東北人少不了吃東北醬,那味道真是讓人欲罷不能,現在就來教大家用東北醬燉菜,別具風味哦!
東北醬燉菜所需材料
原料:東北大醬,白菜,胡蘿蔔,土豆
配料:料酒,油,鹽,醬油,花椒,雞精,粉條,姜,蒜,葱,辣椒。
東北醬燉菜的做法
1、把土豆和胡蘿蔔去皮,切小塊,白菜洗乾淨,撕小塊,姜葱蒜和辣椒切碎。
2、把東北大醬放入碗裏,加入料酒、醬油和少許清水拌勻備用。
3、在鍋裏放油燒熱,倒入調好的大醬燒開,再放入花椒和姜葱,小火炸至起泡。
4、再倒入白菜翻炒至軟,然後放入土豆、胡蘿蔔翻炒均勻,加入鹽調味,再加水煮開,放入粉條,蓋上蓋子燜至五成熟。
5、加入辣椒繼續燜至熟,最後,加蒜拌勻即可。
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