東北獨特調味料——東北雞蛋醬
提要:東北人做的醬非常的香,最有名的有東北大醬、東北雞蛋醬,今天就來教大家做正宗的東北雞蛋醬。
正宗的東北雞蛋醬怎樣做味道才香濃呢?趕緊過來跟着下面的做法步驟做吧!
東北雞蛋醬所需材料
原料:雞蛋,小葱
配料:色拉油,東北大醬
東北雞蛋醬的做法
1、把雞蛋打在碗裏,用筷子打散,再加入適量料酒攪拌備用。
2、把小葱洗乾淨,切碎備用,東北大醬加水稀釋備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入葱花爆香。
4、倒入蛋液,炒散炒熟,然後加入大醬翻炒均勻,即可裝瓶密封 。
東北雞蛋醬做法小貼士
大醬要用水稀釋,這樣炒時才不會粘鍋。
-
東北菜可以怎麼做?東北菜譜大全
提要:東北菜是指東北,包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜種,那麼東北菜譜有哪一些呢?東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛,那麼東北菜譜有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇所需材料原料:童子雞、幹榛蘑配料:老抽、料酒、生抽...
-
韓式泡菜肥牛鍋 冬季暖心暖胃美食
提要:去吃韓國料理,泡菜是必不可少的,現在是冬季,這款韓式泡菜肥牛鍋更是不可錯過的,照着做法做,你也可以做出一樣的味道來哦!韓式泡菜肥牛鍋鹹酸微辣,冬天吃了暖心暖胃,大家不妨也來試試。韓式泡菜肥牛鍋所需材料原料:肥牛,口蘑,泡菜配料:油,鹽,胡椒粉,姜,葱韓式泡菜肥牛鍋的做...
-
肉絲炒麪的家常做法分享
提要:肉絲炒麪,大家吃過嗎?不同於平常吃的三絲炒麪哦!一起來試試吧!這個肉絲炒麪比三絲炒麪美味多了,有興趣的朋友,一起跟着做法做來試試。肉絲炒麪所需材料原料:麪條,捲心菜,五花肉,雞蛋,胡蘿蔔配料:油,鹽,醋,生抽,甜麪醬,姜,葱,蒜,花椒。肉絲炒麪的做法1、把胡蘿蔔和捲心菜洗乾淨,...
-
東北經典醬燉泥鰍的做法
提要:泥鰍性甘,素有水中人蔘的美稱,雖然不好看,但是卻非常鮮美,今天就來試試東北的經典醬燉泥鰍做法。泥鰍很適合大眾人羣的補養,醬燉泥鰍味道不錯呢,你也可以嘗試做做看。主料:泥鰍1000克,色拉油50克,鹽適量,醬油20克,葱50克,姜4片,幹辣椒10個,料酒15克,東北大醬80克,十三香1茶...