早春的營養美食——香椿炒雞蛋
提要:香椿炒雞蛋營養豐富,特別現在正是香椿發芽的時候,嫩嫩脆脆的,用來炒雞蛋營養特別豐富,可以提高抵抗力哦!
香椿含有豐富的營養,不但提高免疫力,還是美容的佳品,可以令肌膚潤澤哦!本文給大家帶來幾種香椿炒雞蛋的做法。
香椿炒雞蛋第一種做法
原料:香椿,雞蛋
配料:鹽,油
做法:把香椿嫩芽揀下來,清洗乾淨,在鍋裏煮開水,把香椿芽放入水裏焯一下撈出,瀝乾水再切碎,把雞蛋打在碗裏,放入香椿芽攪拌均勻,再加鹽拌勻,在鍋裏放油燒熱,倒入蛋液,炒散至熟透即可,香椿炒雞蛋就搞定了。
香椿炒雞蛋第二種做法
原料:香椿,雞蛋
配料:油,鹽,姜,葱
做法:把香椿的嫩芽洗乾淨,搓一下再擠掉水份,然後切成碎末,把姜葱切末,把雞蛋打在碗裏,加入切碎的香椿、姜和葱放入蛋裏,再放入鹽和味精攪拌均勻,在鍋裏放油燒至六成熱,然後倒入蛋液炒散至熟即可,香椿炒雞蛋就可以出鍋了。
香椿炒雞蛋第三種做法
原料:香椿,雞蛋
配料:油,鹽
做法:把香椿的嫩芽揀洗乾淨,在鍋裏放入清水燒開,放入香椿芽焯一下,撈出放入冷水裏泡涼,再撈出瀝乾水分,然後切成碎末,把雞蛋打入碗裏,放入香椿和鹽攪拌均勻,在鍋裏放油燒熱,倒入拌好的蛋煎至兩面金黃即可裝盤,美味的香椿炒雞蛋就做好了。
香椿炒雞蛋第四種做法
原料:香椿芽,雞蛋
配料:香油,鹽,味精
做法:把香椿芽洗乾淨,切成段,把雞蛋打入碗裏,用筷子打散,在鍋裏放油燒熱,放入香椿芽快速翻炒至熟,然後裝盤備用,再放油燒熱鍋,倒入雞蛋翻炒,然後倒入香椿炒勻,最後加鹽和味精炒均即可,香椿炒雞蛋就做好了。
香椿炒雞蛋第五種做法
原料:香椿,雞蛋,胡蘿蔔
配料:香油,鹽
做法:把香椿洗乾淨,放入沸水裏焯一下,撈出擠幹水分再切碎,把胡蘿蔔去皮洗乾淨切丁,把雞蛋打入碗裏,加鹽打散,再加入香椿和胡蘿蔔,再倒入少許香油攪拌均勻,在鍋裏放油燒熱,倒入蛋煎至有些凝固,然後炒散炒熟即可,香椿炒雞蛋就可裝盤上桌了。
香椿炒雞蛋的做法是不是很簡單呢?大家快動手試試吧!
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