大自然天然美食
大自然天然美食,在我們的生活中,很多大自然的食物到了一定的時間我們都會吃上,在我們小時候,總會上山採摘一些大自然的美食,又香又好吃,吃過的人都覺得流連忘返,一起來了解一下大自然天然美食
大自然天然美食1
1.野生桃膠 桃樹不僅結出來的果實可以吃,桃樹的樹皮分泌出來的膠狀物質也是很寶貴的東西,可以藥食兩用!桃膠中含有大量的蛋白質、礦物質以及多種維生素,對人體有很有幫助!
2.野生茅莓 對於80後,90後來説茅莓一點都不陌生,小時候經常採摘吃過,生長在山坡,田野,草叢裏,基本都是野生的,不需打理就可以結果實,酸酸甜甜的很好吃!
3.野生蘑菇 下雨過後,山林裏的小蘑菇一個個都鑽了出來,野生的蘑菇味道鮮美,口感嫩滑它們營養極其豐富。但食用時也需注意安全。不是所有的蘑菇都是可以食用的。
4.野生木耳 森林裏野生的木耳是天然褐色的,野生木耳寄生於陰濕、腐朽的樹幹上,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。
5.野生銀耳 銀耳屬真菌的子實體,銀耳生長在各種樹木的原木上,銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,柔軟潔白,半透明,富有彈性,銀耳富含蛋白質,氨基酸,脂肪,礦物質,營養豐富,為人體提供營養物質。
6.野生地皮菜 一場春雨過後,地上長出地皮菜,味道及其鮮美,地皮菜也是一種野菜,大多生長在巖石上,外表跟木耳長得有點相似,但地皮菜的.營養成分要比木耳的營養成分高很多,就是清洗很麻煩。
7.野生艾草 農村遍地都是嫩綠的野生艾草,這種野生的草生命力極強,每年端午節的時候都會去田野間採摘野生艾草水煮雞蛋,艾草本身也是一種中藥材,全草渾身都是寶!
8.野生益母草 在農村隨處可見的野草都是寶,都有它的價值,益母草對於女性來説是一種很有幫助的中草藥,清晰的記得以前月經不調,媽媽就會煲這個益母草給我喝,益母草具有清熱解毒、活血調經、利尿消腫之功效。
9.野生海螺 家裏靠海的,都吃過這種海螺,有點辣又有點鮮甜,海水一退潮,這些海螺就吸在礁石上,人們就會把它扒拉下來裝進桶裏,帶回去水煮着吃,享受着大自然帶來的天然美食!
10.野生海蠣 野生的海蠣常依附在海邊巖石上生存,每次一退潮,當地的居民就會拿專門撬海蠣的工具撬海蠣,野生的海蠣個頭不大,味道卻十分鮮美,在市場根本買不到野生的,大多數居民都是撬回去自己吃的!
大自然天然美食2
從小在農村長大,有很多美好的回憶,小時候,每天,成羣結隊,上山摘棗,爬樹捉知了,一塊放風箏,冬天一塊堆雪人,冷了,一羣人圍一起點火取暖。每次想起來都超開心的。偶爾見到以前的小夥伴也很親切。除此之外,農村也有很多野生的美食。純天然無污染的喔。
茶泡,剛入嘴的時候苦苦的,澀澀的,慢慢的才能嚐出甜味。然而很多人因為剛開始的苦味,就吐了,其實再堅持一下,就會好吃的。茶泡蜕皮之後,是乳白色的,這個時候就沒有沒蜕皮的時候苦了,是最好吃的時候啦。當然,茶泡要長到一定時候才會蜕皮的。
毛桃,桃子大家都很熟悉,毛桃估計見過的很少,毛桃味道酸酸的,有一點甜味,雖然沒有桃子那麼甜,但是也是很好吃的`。小時候,外婆家種的就有,每次一到季節,我們幾個小孩就去摘着吃,不過它毛茸茸的,摘過之後如果不及時洗手,全身就會又癢又疼,很怕那種感覺,所以我每次都只負責看和吃哈哈哈。
地木耳,因為是在陣雨後才長出來的,看起來像泡軟的黑木耳,所以又叫地軟。地木耳一般都長在陰暗潮濕的地方。它含有很多蛋白質和維生素。地木耳也是個寶貝呢,能夠改善或預防很多疾病,比如老年痴呆、冠心病、抑鬱症等。做出來的湯也很好喝。
八月瓜,因為它的果子和香蕉形狀相似,所以又叫野香蕉,果味香甜。成熟季節是在八月,到八月的時候會炸開,這個時候是最適宜食用的。八月瓜裏面有很多果肉和籽,吃起來酸甜可口。不過如果是第一次吃的話,可能會覺得味道很奇怪,慢慢的就好了。
刺莓,小時候最常見,也最常吃的野生小零食。有草叢的路邊隨處可見。味道酸甜可口,很是解渴,小時候出去玩,渴了,就摘一些來吃,90後的朋友們應該都吃過刺莓吧。小時候還有一種東西,長在草叢裏,很小的一種草,味道酸酸甜甜的,也是又好吃又解渴。不過我忘記叫啥了。
大自然天然美食3
地皮菜,又叫地達菜,地木耳,地軟,是一種真菌類和藻類的結合體,是大自然賦予我們的純天然,無污染的美食。顏色和形狀都非常像黑木耳,卻比木耳要有黏性,多生長在陰涼,潮濕,長滿野草和小樹的坡地上和河溝邊,其小小的菌絲經過雨水的淋濕,像極了海綿吸足了水,一下子漲大,宛如蘑菇。非常好吃,吃完一次讓你回味無羣。
農村流傳着這樣一首“地軟歌”:地軟地軟,美味佳餐,天天吃地軟,勝過活神仙。由於其在尋找,撿拾,分離雜草,淘洗等過程中,需要投入大量的時間,使其更加難得,變得更加的珍貴。
記得小時候,有一次剛下完雨,天還沒有完全亮,村裏的叔叔阿姨們便早早地拿着籃子出門了。我也跟着我媽媽去了,那是我第一次去,剛開始的時候自己找不到,她走到哪我便跟到哪。在撿的'過程中,通過媽媽給我講,怎樣才能找到,慢慢的我自己也能找到,很開心,很滿足,還有就是撿的整個過程是讓人很愉快的,不僅可以聽長輩們講故事,講笑話,還可以收穫滿滿的一籃子美食。帶回家之後,交給媽媽便不用管了,坐等吃包子就可以了。首先用簸箕將大一點的雜草除去,然後經過好幾遍的不斷淘洗,飄過小一點的雜草和粘在上面的泥土。淘洗過的地皮菜晶瑩剔透。
好多小孩很好奇,地皮菜到底是怎麼生成的呢?去找村裏的長輩們解決自己的疑惑,最後得到的結果説是羊糞蛋變得,當時包括我在內的好多小孩子都信以為真,有好長一段時間沒有吃地皮菜包子了,到後來才知道是騙小孩子的。
新鮮的地皮菜不好保存,所以想要長時間的來保存是比較艱難的,最好就是曬乾了,然後密封裝起來放在陰涼一點的地方就行了。通常情況下都是脱水風乾包存。脱水地皮菜,自然野生營養豐富,不會流失原有的營養,是經過採集野外自然成熟的地皮,人工採摘去除雜質,色、味、形俱佳,口感慎佳,似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之軟,但比粉皮脆,潤而不滯,滑而不膩,有一種特有的舒適感。
它可以包包子、炒食、涼拌、做羹等,每次媽媽做地皮菜的時候都會放幾滴隴小南核桃油,她説,每天吃核桃油會讓我的小腦瓜子更聰明,而且做出來的飯菜更加美味。到現在每次吃無論是我最愛的地皮菜,還是其他食物,我都會放幾滴隴小南核桃油,味道和家裏的一樣,是媽媽的味道。
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