秋季吃什麼好 秋季營養飲食應該吃這些
提要:在秋季的時候是我們進行養生最重要的季節,要注意日常的飲食,特別是飲食在秋季養生當中發揮着重要的作用,秋季營養食譜也是最重要的一環,那麼在秋季什麼樣的營養飲食最好呢?通過下面的介紹,我們來進行一下了解。
夏天過去了,秋天已經到來,這是一個適合養生的季節。秋天養生營養飲食應該吃什麼好呢?初秋這時應減辛增酸,以養肝氣,中秋炎熱,氣候乾燥,容易疲乏,此時應多吃新鮮,少油食品及富含維生素和蛋白質較多的食物。
1、雞肉配栗子
雞肉補脾造血,栗子健脾,脾健則更利於營養的吸收,造血機能也會隨之增強,用老母雞湯煨栗子,營養味美,老小皆宜。
2、甲魚配蜜糖
甲魚與蜜糖一起烹調,不僅味甜上口,鮮美宜人,而且還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素,並有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身成分,對心臟病、腸胃病、貧血等有良效。
3、魚肉配豆腐
魚和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸,營養學家稱之為不完全蛋白質,若將兩種食物同吃,就可以互相取長補短,使蛋白質的組成趨於合理。兩種食物的蛋白質都變成了完全蛋白質,利用價值提高。
4、羊肉配生薑
羊肉可補氣血和温腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用,同時生薑既能去腥羶,又能助羊肉温陽祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
5、鴨肉配山藥
鴨子滋陰,具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強,與鴨肉同食,可除油膩,補肺效果也更佳。
在秋季的時候我們大部分朋友主要是通過飲食來進行養生,所以説秋季的營養食譜就顯得特別重要,我們可以通過上述的食譜來安排自己的一日三餐,也可以根據自己的情況有選擇性的進行食補。
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