沙拉怎麼做好吃 沙拉的做法大全

提要：沙拉又稱為色拉，常加有蘿蔔、黃瓜或西紅柿，並加調味品食用，那麼沙拉的做法大全有哪一些呢？

沙拉源自於西方，由綠色有葉生菜製成的一道菜，那麼沙拉的做法大全有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉所需材料

原料：酸奶、橙子、草莓、蘋果、梨、苦菊、獼猴桃

配料：鹽

酸奶水果沙拉做法

1、把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內。

2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘。

3、蘋果去皮洗淨，切丁，用淡鹽水浸泡，獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮，切丁。

4、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓，撈出用清水再衝洗一遍，草莓去掉葉子，切塊備用。

5、苦菊鋪盤底，所有水果丁擺上面，再倒入適量酸奶，即可食用。

茴香油醋汁素三文魚色拉

茴香油醋汁素三文魚色拉所需材料

原料：三文魚、菊苣、茴香、檸檬、魚子醬、胡蘿蔔

配料：橄欖油、海藻膠、醋、鹽

茴香油醋汁素三文魚色拉做法

1、把胡蘿蔔洗乾淨，用榨汁機榨取汁，加少許番加醬過濾成混合汁。

2、1000克純淨水加入5-8克乳酸鈣。

3、1000克胡蘿蔔混合汁加入5-8克海藻膠。

4、以針筒將步驟3的胡蘿蔔混合汁一顆顆滴入步驟2的鈣鹽水中。

5、浸泡約一分鐘後取出。

6、撈起後用清水浸泡保存，即成胡蘿蔔汁魚子醬，即可享用。

菠蘿船水果沙拉

菠蘿船水果沙拉所需材料

原料：菠蘿、香蕉、火龍果、山竹、荔枝

配料：酸奶

菠蘿船水果沙拉做法

1、菠蘿對半切開，挖出果肉。

2、水果挖成小球或小塊。

3、在菠蘿上放入水果快，然後倒入酸奶，即可享用。

土豆泥沙拉

土豆泥沙拉所需材料

原料：土豆、雞蛋、黃瓜

配料：牛奶、沙拉醬、紅椒粒、鹽

土豆泥沙拉做法

1、把土豆洗乾淨，煮熟，雞蛋煮熟去皮，煮熟的土豆去皮加鹽和適量牛奶壓成泥，雞蛋黃加入土豆泥壓碎。

2、黃瓜切很薄的片，黃瓜片切成很細的絲，再切成很細的碎粒。

3、蛋白也切成碎粒，將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻。

4、模具中抹一點油，將土豆泥裝入模具中抹平。

5、輕輕提起模具就可以脱模，表面擠上沙拉醬，用黃瓜片裝飾一下，撒少許的紅椒粒點綴，即可享用。

鮮蔬沙拉

鮮蔬沙拉所需材料

原料：荸薺、西蘭花、聖女果、甜玉米粒、魷魚、蝦仁、

配料：料酒、鹽、沙拉汁、白糖、雞蛋、食用油、紫洋葱

鮮蔬沙拉做法

1、把荸薺洗淨去皮切丁焯水；西蘭花洗淨掰小朵焯水。

2、聖女果洗淨切小丁，洋葱洗淨切小丁，魷魚洗淨切小花刀焯水待用。

3、鮮蝦洗淨去皮、頭，挑去蝦線，焯水。

4、將所有的材料混合一起，加調料拌均勻，即可享用。

以上就是，沙拉的五種做法，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。