胡蘿蔔的營養價值體現在小人蔘上
提要:胡蘿蔔嫩脆多汁,並且富含各種維生素,這是眾所周知的,但大家還知道胡蘿蔔的營養價值有哪些嗎?
胡蘿蔔可生吃,可炒,可榨汁來吃,吃法真的多種多樣,那麼,胡蘿蔔的營養價值有哪些呢?下面來分析一下。
胡蘿蔔的營養價值1:補肝明目
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素可以起到保護眼睛的作用,能幫助維持正常視力,防止夜盲症的產生+,對於長期對着電腦的上班族,常吃胡蘿蔔有補肝明目的作用。
胡蘿蔔的營養價值2:健脾
胡蘿蔔中還含有大量的維生素A,是骨骼生長所需的重要物質,可以令骨骼健康發育,還有助於細胞的成生,特別是嬰幼兒多吃胡蘿蔔,對生長髮育有很大的幫助。
胡蘿蔔的營養價值3:提高免疫力
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素,除了可以補肝明目之外,在人體內可轉為維生素A,可以提高抵抗力,有效預防上皮細胞癌的產生。
胡蘿蔔的營養價值4:降糖降脂
胡蘿蔔還有隆糖降脂作用,其中所含有一些營養成分,可以有效幫助降低血糖和血脂,還有降血壓的作用,是患有高血壓等症的患者的保健食療佳品。
胡蘿蔔的營養價值如此高,我們是不是不可以錯過呢?胡蘿蔔甚至被稱為小人蔘哦!
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