美味韓國辣魚湯開胃殺食
提要:教你做一款美味的韓國辣魚湯,味道鮮甜做法簡單,一起來看看步驟圖學習一下吧!
韓國辣魚湯開胃殺食,味道鮮甜而且做法簡單,平時在家的時候不妨學來做一下,你肯定會喜歡上這道菜的。
(圖片id:24926257,韓國辣魚湯)
材料:石斑魚1條,蛤蜊100g;
輔料:黃豆芽200g,白蘿蔔一截,尖椒2個,洋葱半個,茼蒿50g;
調料:食鹽1茶勺,姜1茶勺,蒜泥3茶勺,大葱半根,水2400毫升,黃醬1茶勺,辣椒粉4茶勺,辣椒醬1茶勺,白糖1茶勺,白酒1茶勺;
1、魚切段,蘿蔔切塊,青椒切絲,大葱切片,洋葱切粗絲;
2、在燙鍋中放入冷水,然後放入白蘿蔔、辣椒粉煮開,之後加入魚、蛤蜊;
3、加入蒜末、薑末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉,中火煮滾,最後加入黃豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滾。
小tips:煮開了不要煮太久,要用中火慢慢煮,不要把魚肉煮爛了,差不多煮好的時候再放入豆芽青椒之類的輔料。
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