浙醋酸辣蝦開胃提食慾
提要:蝦的做法有很多,但在夏天這個食慾下降的季節,如何做蝦才好吃呢?試試淅醋酸辣蝦怎樣?
浙醋酸辣蝦既酸辣又開胃,很適合夏天食用哦!趕緊試試吧!
浙醋酸辣蝦所需材料
原料:蝦,紫皮洋葱
配料:大紅浙醋,料酒,油,胡椒粉,鹽,白糖,魚露,小紅尖椒
浙醋酸辣蝦的做法
1、把蝦洗乾淨,去須,加料酒、鹽和胡椒粉醃入味。
2、紫皮洋葱切碎,小紅尖椒切圈。
3、在鍋裏放油燒熱,放入洋葱爆香,再放入尖椒炒香。
4、放入醃好的蝦,大火翻炒至變色,然後加入 魚露、糖和鹽繼續翻炒半分鐘,然後加浙醋翻炒半分鐘即可出鍋。
小貼士
蝦要醃過後再炒,這樣炒出來的蝦才更入味。
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