香辣味濃的麻辣豆腐魚做法

提要：麻辣豆腐魚做法口感豐富，香辣味濃，而且吃了還能提高食慾。

麻辣豆腐魚的做法很簡單，下面就跟大家分享它的做法，想吃的朋友一起來看看吧！

麻辣豆腐魚所需材料

原料：草魚，香菇，木耳，豆腐

配料：香水魚調料，料酒、胡椒粉、鹽、蛋清、醬油、姜、蒜，辣椒

麻辣豆腐魚的做法

1、把草魚去磷、內臟和腮，洗乾淨，去掉魚頭和刺，切成魚片，加入蛋清、澱粉、鹽、料酒、醬油和胡椒粉拌勻醃十五分鐘。

2、把木耳和香菇用清水浸泡發，再洗乾淨，切小片，把豆腐切小塊，姜蒜切片。

3、在鍋裏放油燒熱，爆香姜蒜，再放入香水魚調料和辣椒爆香，再放入適量清水、魚頭和魚骨煮十分鐘。

4、然後放入香菇和木耳用小火燉十五分鐘，再放入魚片煮熟即可裝盤。