素食吃出美麗、健康
素食吃出美麗來
用素食方法來減肥相當有效,素食能使血液變為微鹼性,促進新陳代謝活動,從而把蓄積體內的及糖分燃燒掉,達到自然減肥的目的。經常素食者全身充滿生氣,臟腑器官功能活潑,皮膚顯得柔嫩、光滑、紅潤,吃素堪稱是種由內而外的美容法。
素食吃出健康來
素食的飽和脂肪含量佷低,可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究,偶爾才吃肉的素食者,得心臟病的概率是一般人的三分之一,癌症的罹患率是一般人的一半。而且,素食還能起到食療的功效。
素食吃出聰明來
食素者自我感覺往往很清爽,似乎人也變得更聰明瞭。事實,這並非只是心理暗示的結果,而是有科學根據的。因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸,其次是維生素B,而穀類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的“富礦”,一日三餐從“富礦”裏汲取能量,可以增強人的智慧和判斷力,使人容易放鬆及提高專注力。
素食吃出經濟效率來
通常情況下,素食要比葷食便宜得多,也很少有用素食做成的“大菜”。所以,食素就不必為生猛“大菜”而買單,為錢包減負,食素不亦樂乎。
素食吃出文化來
素食,表現出了迴歸自然、迴歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。吃素,除了能獲取天然純淨的均衡營養外,還能額外地體驗到擺脱了都市的喧囂和慾望的愉悦。
當然,素食雖然好處多多,但是否採用素食,或是嚴格素食還要因人而異,不可盲目,不可強求。另外營養專家也建議不要成為連牛奶、雞蛋也不碰的嚴格素食者,這樣很容易導致營養不良。
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