當歸怎麼做好吃 當歸的做法大全

提要：當歸其根可入藥，是最常用的中藥之一，那麼當歸的做法有哪一些呢？

當歸具有補血和血，調經止痛等功效，那麼當歸的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

當歸春筍烏雞湯

當歸春筍烏雞湯所需材料

原料：烏骨雞、春筍

配料：當歸、黃芪、紅棗、葱、姜、鹽、花椒

當歸春筍烏雞湯做法

1、把春筍切片，當歸、黃芪洗淨放入茶包中，紅棗泡開。

2、把烏雞清洗乾淨，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。

3、將焯過的烏雞，放入砂鍋中，放入葱、姜、紅棗和茶包。

4、大火煮開，轉小火煲1小時左右。

5、然後再放入春筍，調味後，再煲15分鐘，即可享用。

當歸紅棗豬肚湯

當歸紅棗豬肚湯所需材料

原料：豬肚

配料：當歸、紅棗、鹽、白胡椒、生抽、姜

當歸紅棗豬肚湯做法

1、砂鍋里加入適量的清水，在水裏加入當歸和薑片，煮出香氣。

2、當歸的香氣出來後，加入切成薄片的豬肚，小火煮20分鐘。

3、紅棗提前清洗乾淨，加入湯中，把白胡椒拍碎後也加入到湯中。

4、最後調入鹽和少許生抽，即可享用。

當歸紅棗黨蔘雞湯

當歸紅棗黨蔘雞湯所需材料

原料：雞

配料：紅棗、當歸、黨蔘、枸杞、葱姜

當歸紅棗黨蔘雞湯做法

1、準備好當歸黨蔘紅棗枸杞，將雞清洗乾淨備用。

2、準備好乾淨的沙鍋，放入雞，葱姜和料酒，加入清水至最高水位線。

3、開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨蔘紅棗。

4、蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再煮個3分鐘，即可出鍋享用。

桂圓當歸燉肉

桂圓當歸燉肉所需材料

原料：五花肉

配料：當歸、桂圓、花椒粒、料酒、八角、生薑、鹽、雞精

桂圓當歸燉肉做法

1、鍋上火加入適量食用油，入花椒燒至油8成熱，花椒稍變色後將花椒取出。

2、在燒熱的花椒油中，放入薑片、八角炒出香味。

3、放入切成小塊的五花肉，翻大火炒均加入料酒烹香。

4、加入沒過肉開水，大火燒開撇淨血沫。

5、加入清洗過的桂圓和當歸，轉小火蓋上蓋子，燉至肉爛軟即可享用。

當歸煮雞蛋

當歸煮雞蛋所需材料

原料：雞蛋

配料：當歸

當歸煮雞蛋做法

1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開後小火煮10分鐘。

2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下，去掉雞蛋殼。

3、用牙籤或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。

4、將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。

5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可享用。

以上就是，當歸的五種做法大全，想了解更多健康諮詢，可以關注本站健康頻道。