焗飯怎麼做好吃 焗飯的做法大全

提要：焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯裏有菜，這是西餐的做法，那麼焗飯有哪一些做法呢？

焗飯，是將經醃製的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法，那麼焗飯有哪一些做法呢？下面讓小編為大家介紹一下。

咖喱雞肉焗飯

咖喱雞肉焗飯所需材料

原料：米飯、雞腿、胡蘿蔔、土豆、洋葱

配料：咖喱塊、奶酪

咖喱雞肉焗飯做法

1、把雞腿去皮去骨，切小塊，雞腿肉涼水下鍋，煮沸後撈出，用温水洗淨，然後控幹水分。

2、把胡蘿蔔去皮切塊，土豆去皮切塊，沖掉澱粉，洋葱撕去內層的薄膜後切成片。

3、先用油炒一下胡蘿蔔，再放入土豆炒，倒入雞肉和洋葱翻炒幾下。

4、倒入沒過材料的水，煮開後蓋上蓋子，轉小火燉一會兒，然後放入咖喱塊至融化。

5、再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠。

6、把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中，倒上雞肉咖喱，撒上一層奶酪絲。

7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。

芝士肉丸焗飯

芝士肉丸焗飯所需材料

原料：番茄、洋葱、米飯、肉丸

配料：芝士、番茄醬、黑胡椒

芝士肉丸焗飯做法

1、把番茄去皮切丁，洋葱切絲。

2、油入鍋，下入洋葱炒。

3、加入番茄，小火將番茄炒出汁水，加入番茄醬、撒黑胡椒，翻拌，加鹽，倒入肉丸炒勻。

4、米飯鋪於碗底，鋪上肉丸醬。

5、鋪上芝士，送入烤箱，210度15分鐘後，即可享用。

原料：茄子、胡蘿蔔、肉餡兒、蟹味菇、米飯

配料：彩椒、洋葱、生抽、番茄醬、黑胡椒、奶酪、黃油、鹽、雞精

茄盒焗飯做法

1、茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，準備配菜改刀成沫。

2、下入黃油一小塊，爆香洋葱。

3、倒入肉餡兒炒散，加入配菜炒勻，加入少許開水，番茄醬，生抽。

4、加入米飯炒勻，最後加入黑胡椒，鹽和雞精調味。

5、飯填滿茄盒，撒上馬蘇裏拉奶酪，烤箱預熱200，上下火烤15-20分鐘，即可享用。

原料：米飯、三文魚、玉米粒、豌豆粒、雞蛋

配料：馬蘇裏拉奶酪碎、胡椒粉、鹽

三文魚粒焗飯做法

1、把三文魚切丁，加少許胡椒粉拌勻，雞蛋攪勻。

2、鍋內燒熱油下三文魚炒變色盛出。

3、下玉米粒豌豆粒過一下油盛出。

4、米飯打散，倒入蛋液攪勻。

5、鍋內燒熱油下米飯翻炒2分鐘，下三文魚，玉米，豌豆炒勻，加鹽調味。

6、炒好的米飯放入烤碗，撒上奶酪碎，烤箱180度預熱，烤至奶酪表面微黃，即可享用。

原料：大米、土豆、培根、洋葱

配料：馬蘇裏拉奶酪、油、鹽、黑胡椒粉、幹歐芹碎

土豆培根焗飯做法

1、把土豆去皮切小丁，衝去澱粉後瀝乾，培根和洋葱也切丁。

2、鍋中倒油，先把土豆丁中小火煸至邊緣略焦。

3、倒入洋葱和培根丁，翻炒幾下後調入鹽炒勻，關火。

4、將炒好的土豆洋葱培根丁，倒入放好米和水的電飯煲中，拌勻。

5、按正常程序燜好米飯，再略微燜一會兒後開蓋，撒上適量黑胡椒粉後拌勻。

6、盛出，撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲，入預熱200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可，取出撒上少許幹歐芹碎，即可享用。

以上就是，焗飯的五種做法，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。