早餐來碗排骨粥 排骨粥怎麼做好吃

提要：排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用。排骨粥的做法並不難，而且還可以搭配幾種其他食材一起熬粥。

夏季的早晨喝上一碗滋滋潤潤的粥，粥熬得稠稠糯糯的，排骨鮮香軟爛，連骨頭都是軟爛的，真是營養又美味的早餐。下文介紹的是最簡單的排骨粥做法。

食材

排骨100g，粳米150g，粳米150g，葱花、姜、鹽適量。

做法步驟

1、新鮮排骨洗淨，切成小段狀。

2、葱姜洗淨，切好。

3、粳米要提前用水浸泡半個小時。

4、排骨放鍋裏汆去血水。

5、排骨汆好後，加適量的水，蓋上鍋蓋，壓10分鐘。

6、排骨壓爛後，把高壓鍋排氣，再加入薑絲。

7、將浸泡好的米倒入高壓鍋中，和排骨一起熬煮。

8、高壓鍋蓋上蓋，小火壓12到15分鐘即可。

9、最後在食用的時候，加鹽和葱花調味增香就可完成。

注意事項

排骨一定要過水後再煮粥，這樣能夠去除血污和肉腥味。

早餐來一碗又香又營養的高鈣粥，全家人都很適合哦。