吃什麼解秋乏 5種解秋乏食譜

提要：到了秋高氣爽金秋時節，氣候由炎熱變得涼爽宜人，人體出汗也明顯減少，人們的身體卻有一種説不出來的疲憊感，這就是人們常説的“秋乏”。那麼吃什麼能解決秋乏呢？

“春困，秋乏，夏打盹兒”，睏倦現象一年四季都會發生，那麼到了秋乏的時候，吃什麼能夠解決秋乏呢？

1、杏仁豆腐

杏仁有“堅果之王”的稱號，有生津潤燥、強腎健體、美容養顏等功效。杏仁豆腐做法是，首先把杏仁用清水浸泡，去皮切碎，然後把粳米淘洗乾淨，再把杏仁加水磨成漿過濾取汁，洋葱洗乾淨放入碗中，加入適量的水，上籠蒸20分鐘取出，用紗布過濾留汁，在鍋置上倒入洋葱汁、杏仁漿，煮開即成杏仁豆腐，再另取一個鍋，加水、白糖、蜂蜜，燒開後停火，將汁液淋在杏仁豆腐上即可享用。

2、紅薯粥

紅薯營養較豐富，並有一定醫療價值，補血活血暖胃，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒等功效。紅薯粥做法是，首先將紅薯去皮切成豆丁狀，把大米洗乾淨備用，把大米放入鍋中並且加入適量的水，再倒入豆丁狀的紅薯，水開後熬煮1小時，加入適量的鹽或者糖即可享用。

3、雪梨銀耳湯

銀耳有“菌中之冠”的美稱，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺；銀耳能增強人體免疫力，雪梨銀耳湯做法是，首先將銀耳用清水浸泡大約四小時，然後撕成小片，去掉根部，再把雪梨洗乾淨去皮後切成小塊，然後把銀耳倒入湯鍋中，加入適量的水，用大火燒開調節小火，加入紅棗後，繼續燉煮30分鐘，最後加入雪梨用小火慢燉5分鐘後，加入適量的冰糖調味，待冰糖全部化開即可享用。

4、黃豆排骨湯

黃豆富含蛋白質、鈣質、骨膠原，具有健腦益神、養血寧心等功效，黃豆排骨湯做法是，首先將黃豆洗乾淨，用清水浸泡大約1小時，再把葱洗乾淨切成粒狀，然後把排骨洗乾淨去污血後，切成3-4釐米的小塊狀，在湯鍋里加入適量的水煮沸後，放入排骨、薑片和泡好的黃豆，大火煮20分鐘，轉小火煲1.5小時，撒入葱粒，下鹽調味即可享用。

5、土豆胡蘿蔔燒牛肉

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效，土豆胡蘿蔔燒牛肉是，將牛肉切成牛肉切成1釐米塊狀，飛水；在鍋裏倒入油，再放入花椒、八角、葱、姜炒出香味後，再放入牛肉翻炒，然後放入些少酒、生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，再倒入適量的熱水沒過牛肉，用大火煮沸後換小火繼續煮45分鐘，將土豆、胡蘿蔔都洗乾淨去皮切塊狀，一起倒入鍋中，繼續煮25分鐘後，加鹽、雞精、糖翻炒均勻後即可享用。

以上就是5種解秋乏的食譜，更多詳情請關注本站。