炸香蕉雞肉卷外酥內軟的做法
提要:炸香蕉雞肉卷口感清爽,吃了回味無窮,外酥內軟,肯定能誘惑你的味蕾。
炸香蕉雞肉卷外鹹內甜、外焦裏嫩,帶來兩重天的味蕾體驗,趕緊也來試試吧!
炸香蕉雞肉卷所需材料
原料:雞胸肉,香蕉,雞蛋
配料:鹽,胡椒粉,澱粉,麪包糠
炸香蕉雞肉卷的做法
1、把雞胸肉洗乾淨,去掉筋膜,然後切成薄片。
2、把鹽、胡椒粉和雞精調勻,再均勻撒在雞胸肉上面。
3、再用肉錘把雞肉敲至有粘性,然後放置一旁醃十分鐘。
4、把香蕉去皮,切段,然後放在雞胸肉的一端,再將雞胸肉捲起來。
5、把雞蛋打入碗裏,攪拌成蛋液。
6、把雞肉卷放入澱粉裏裹上一層,拍掉多餘的澱粉,再放入雞蛋液裏裹上蛋液,再裹上面包糠。
7、在鍋裏放油燒熱,放入雞肉卷,小火炸至金黃色,撈出瀝乾油,即可上桌。
小貼士
必須要用肉錘把雞肉敲至有粘性,這樣卷香蕉的時候就不會散掉。
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