香芒沙律鮮蝦卷外酥內滑的做法

提要：香芒沙律鮮蝦卷外酥內滑，香氣十足，可是説是西餐，也可是説是中餐，趕緊來試試。

下面帶來香芒沙律鮮蝦卷的做法，有興趣的趕緊跟着動手。

香芒沙律鮮蝦卷所需材料

原料：芒果，香蕉，蝦

配料：雞蛋，麪包糠

調料：鮮奶，沙拉醬，檸檬汁，植物油，鹽，白糖，澱粉

香芒沙律鮮蝦卷的做法

1、把沙拉醬倒入碗裏，加糖和鮮奶以順時針方向攪拌至粘稠，再滴入幾滴檸檬汁拌勻。

2、把蝦洗乾淨，去頭尾、殼和腸線，加鹽和雞蛋清拌勻，再加入幹澱粉抓勻。

3、把蝦放入部分沙拉醬中拌勻，把芒果和香蕉去皮，切條，也加入剩下的沙拉醬拌勻。

4、把威化紙三分一處對摺回來，然後擺入蝦和水果條，再把威化紙捲起來。

5、把雞蛋打入碗裏，放入卷好的鮮蝦卷粘上一層蛋液，再裹上一層面包糠。

6、鍋裏放油燒熱，放入鮮蝦卷，小火炸至金黃色，裝盤即可。

香芒沙律鮮蝦卷小貼士

炸鮮蝦卷的時候，不可用太大火候，要用小火炸就可以了。