水果沙拉的做法 健康開胃的西餐菜式

提要：沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”，主要用水果做主要材料的沙拉就是水果沙拉。你知道水果沙拉的做法嗎？

水果沙拉就是將不同的水果切成丁狀，擺放在盤子裏，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。説似簡單，要做出美味可不那麼容易。

一、酸奶水果沙拉的做法步驟

材料

草莓100g，火龍果半個，香蕉1根，蘋果半個，獼猴桃1個， 酸奶適量，蜂蜜適量。

做法

1、原料準備齊全，草莓洗淨，對切開，其他水果則切正方形塊。

2、先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎着擺一圈。

3、獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。

4、倒入適量的酸奶，看個人口味，喜歡吃酸奶的可以加多點。

5、放入一勺蜂蜜，可以根據個人喜好添加。

6、攪拌均勻。

7、將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裏面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。

二、新式水果沙拉的做法步驟

材料

香蕉1個，蘋果1個，火龍果1個，紫番茄200克，椰粉2湯匙，花生50克。

做法

1、花生放入炒鍋裏，炒香。

2、把花生去衣後裝入保鮮袋中，用擀麪杖壓成碎粒。

3、花生裝入碗中，加入適量清水，然後把椰粉倒入，攪拌均勻製作成沙拉醬。

4、紫番茄切兩瓣，香蕉切片，火龍果、蘋果都切丁，待用。

5、將紫番茄、香蕉、蘋果、火龍果全部放入碗中，把沙拉醬倒入碗裏，攪拌均勻，即可開吃。

貼士

1、水果沙拉如果有蘋果的話，蘋果切好後要放在清水裏，防治蘋果會氧化變黑。

2、食用前可以加入些堅果，如杏仁等，口乾提升的同時增加營養。

沙拉營養豐富，維生素含量高，平時可以多做來吃，沙拉也是減肥人士的營養食譜第一選擇。