法國菜做法在家享受異國風味美食

提要：現在越來越多的人喜歡吃西餐了，特別是法國菜，令人吃過回味無窮，其實法國菜也不是很難做，懂得做法就可以在家自己動手做來吃。

法國菜的做法很簡單，下面來教大家幾種法國菜的做法，有興趣的朋友一起來看看吧！

法國菜的做法一：奶油蘑菇湯

原料：洋葱，蘑菇

配料：奶油，黑胡椒粉，麪粉，黃油

做法

1、把蘑菇洗乾淨，切片，洋葱洗乾淨，切碎備用。

2、在鍋裏放入黃油燒至融化，再放入麪粉炒至微黃，再加入少許水攪拌均勻。

3、取另一個炒鍋，加黃油燒熱，放入洋葱爆香，然後倒入麪粉湯中拌勻煮開，再放入蘑菇煮至濃稠的湯，然後加入奶油煮開，再加鹽和黑胡椒粉調味即可。

法國菜的做法二：西多士

原料：吐司，雞蛋，小番茄，火腿，生菜

配料：橄欖油，沙拉汁，胡椒粉，鹽

做法

1、把小番茄洗乾淨，對半切開，把生菜洗乾淨，撕成小塊，加入番茄和沙拉汁拌勻成蔬菜沙拉。

2、把雞蛋打入碗裏，加入鹽和胡椒粉打散，把火腿切片備用，把吐司的兩面均勻粘上蛋液。

3、在鍋裏放入橄欖油燒熱，放入吐司煎至兩面金黃，撈出瀝乾油，然後切開兩半，再配上火腿片和沙拉吃。

法國菜的做法三：香料羊排

原料：羊肋排

配料：橄欖油，芥末醬，黑胡椒碎，鹽，麪包粉，法香碎，迷迭香，蒜

做法

1、把羊排洗乾淨，瀝乾水，撒上鹽和胡椒碎拌勻醃二十分鐘，把蒜切末，放入碗裏，加入法香碎、迷迭香、麪包粉和鹽，再倒入少許橄欖油拌勻備用。

2、在鍋裏放油燒熱，放入羊肋排，用大火煎至金黃色，裝盤塗上芥末醬，然後放入剛才拌好的法香碎裏均勻粘上一層料。

3、在烤盤上鋪上一層錫紙，再放入羊排，然後放入烤箱裏烤十分鐘即可。

法國菜的做法四：烤扇貝

原料：扇貝，洋葱，胡蘿蔔

配料：奶油，黃油，鹽，胡椒，巴西利碎，麪粉，糖，蒜，馬蘇裏拉芝士

做法

1、把胡蘿蔔、洋葱和蒜切碎備用，在鍋裏放油燒熱，放入胡蘿蔔、洋葱和蒜爆香，然後放入麪粉翻炒均勻，再倒入少許水拌勻煮開。

2、倒入奶油拌勻煮至呈濃稠狀，再加入鹽、胡椒和糖拌勻，再撒上巴西利，裝盤備用。

3、把扇貝洗玩意兒，把肉與殼分離，再把肉放入沸水裏焯一下，撈出備用。

4、把扇貝的殼擺在烤盤裏，再在殼上面放入扇貝肉，然後把剛才炒好的洋葱胡蘿蔔均勻放在扇貝上，再撒上芝士，再放入烤箱裏烤十分鐘即可。

法國菜的做法五：燴土豆

原料：土豆，芹菜，香葉，洋葱

配料：黃油，胡椒粉，白葡萄酒，鹽

做法

1、把土豆去皮洗乾淨，切丁，洋葱洗乾淨，切塊，芹菜切碎備用。

2、在鍋裏放入黃油燒熱，放入土豆翻炒幾下，然後倒入白葡萄酒，放入鹽和胡椒粉炒勻，再放入香葉燴二十分鐘，最後撒上芹菜碎即可。

想不想在家享受異國美食，想的話，快動手做吧！