意大利蕃茄醬 美味開胃醬料
提要:平時我們吃麪的時候都喜歡加一些醬料,而意大利番茄醬就很不錯哦,今天就來教大家如何做。
做意大利番茄醬不難,但是要有耐心,看看步驟有哪些。
主料:番茄醬1罐
調料:食鹽、胡椒適量,蒜4粒,羅勒1茶匙,牛至1茶匙,橄欖油2大匙。
做法步驟:
1、把蒜瓣切成細末,儘量切細點。
2、鍋中燒熱,加入橄欖油,放入切好的蒜末,用中小火炒至蒜末變色。
3、把番茄醬倒進去。
4、等番茄醬煮開了就加入羅勒和牛至,稍微攪拌,拌出香味後轉小火熬約30分鐘。
5、等熬至醬濃稠時加入胡椒和鹽調味即可。
烹飪技巧:加入蒜末可以使這個醬更有風味,要選擇夠酸的灌裝番茄醬味才夠地道。
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