蒜汁蛋香茄子餅香而不膩的做法
蒜汁蛋香茄子餅原汁原味,而且不會油膩,有興趣的一起來試試吧!
蒜汁蛋香茄子餅所需材料
原料:茄子,雞蛋
配料:麪粉,鹽,醬油,植物油,蒜
蒜汁蛋香茄子的做法
1、把茄子洗乾淨,瀝乾水,切成厚片備用。
2、把雞蛋打在碗裏,加鹽和麪粉攪拌成糊。
3、把茄子放入蛋糊裏,攪拌使兩面均勻掛上蛋糊。
4、在平底鍋裏放油燒熱,放入茄子煎至兩面金黃色,裝盤備用。
5、把蒜去皮搗成碎末,放入碗裏,倒入醬油,蘸着茄子吃就可以了。
蒜汁蛋香茄子小貼士
1、茄子不用切得太厚,過厚很難煎熟。
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