【週五食譜】水筍炒臘肉的詳細做法

提要：水筍營養豐富，味道鮮美，和臘肉一起炒味道超讚！

想知道水筍炒臘肉怎麼做好吃？下面一起來看看本站飲食頻道今天教大家的詳細教程吧。

水筍炒臘肉

水筍炒臘肉的必備材料：

主料：水筍300克、臘肉100克

輔料：青尖椒半個、雞精少許、紅尖椒半個、西芹少許、指天椒1個、湖南椒1個、油適量、蠔油少許、生抽少許、鹽適量

水筍炒臘肉的做法：

1、首先將食材洗淨切好備用，然後用小火熱鍋翻炒臘肉至變色。

2、接着放入切好的西芹，青紅椒翻炒一會兒裝起，再在鍋中倒入少許油，倒入水筍翻炒至八成熟。

3、然後把之前的食材全部倒入鍋中一起翻炒，加入少許鹽、蠔油、生抽、雞精調味，翻炒均勻即可。

烹飪技巧：由於炒水筍很吃油，所以炒臘肉時可以微微炒出油來。

以上就是本站飲食頻道今天為大家介紹的水筍炒臘肉的做法，喜歡這道菜的朋友趕緊動手吧。