【週三食譜】家常羊肉蘿蔔煲做法圖解
提要:羊肉蘿蔔煲怎麼做好吃?下面本站飲食頻道為大家提供羊肉蘿蔔煲的圖文步驟,即使是新手也能做出好味道。
羊肉性熱、味甘,是最適合冬季進補及補陽的美味佳品,想知道羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃的朋友,快來學學吧!
羊肉蘿蔔煲
羊肉蘿蔔煲必備材料:
羊肉500g、姜10g、鹽3g、花椒2g、八角1g、桂皮2g、幹辣椒10g、料酒20ml、紅燒醬油20ml、蘿蔔500g、蒜10g、葱10g
羊肉蘿蔔煲做法步驟:
1、首次將羊肉切塊,放入清水中泡去血水,注意此期間要換兩次水,其他配料切好備用。
2、在鍋中燒開水,下羊肉煮開,後撇去浮沫,撈出備用。
3、熱油爆香姜蒜葱、花椒、桂皮和八角,下入焯好的羊肉一起炒。
4、然後淋入料油繼續炒香,同時加入適量的清水和紅燒醬油,換沙煲用大火再燉半小時。
5、最後加入蘿蔔一起燉,待湯汁快收干時,加入葱花即可。
小貼士:
1、羊肉放入清水中泡去血水,可讓羶味更小。
2、裏面的配料隨自己的喜好隨意換。
-
沙姜白切豬手 美味可口香味獨特
提要:豬手向來有“發財就手”的美譽,今天給大家推薦的這道沙姜白切豬手不但清爽不油膩,而且很美味!沙姜白切豬手比較清淡,香味獨特,一起來做做看哦!主料:豬手1個。輔料:油1大勺,食鹽1勺,沙姜50克,生薑1小塊,大葱半根,大蒜3瓣,料酒半茶匙,白糖半勺,生抽2勺,蠔油1勺,香油1勺。製作方...
-
兜福蝦蓉夾寓意鴻運當頭
提要:兜福蝦蓉夾在新年吃,有鴻運當頭的好意頭,大家在過年也做來吃,在新一年裏,鴻運當頭。下面帶來兜福蝦蓉夾的做法,大家趕緊過來學習,別錯過咯。兜福蝦蓉夾所需材料原料:蝦,北豆腐配料:香油,植物油,江米酒,鹽,魚子醬,雞湯,雞蛋,白胡椒粉,澱粉,水澱粉,姜,葱兜福蝦蓉夾的做法1、把豆...
-
花雕雞菜譜教你做滋補美味花雕雞
提要:只要把火候調好,你也能做出滋補美味的花雕雞,下面本站小編跟大家分享花雕雞菜譜做法。本站小編為大家分享一道花雕雞菜譜做法,不妨學一學。材料:三黃雞、花雕酒半瓶、花椒10粒、草果,姜、幹桂花、八角、香葉、豆蔻、葱和鹽適量。步驟:1、加入清水兩碗進鍋中,加入...
-
飯後甜點——楓糖核桃肉桂卷
提要:平時很多人吃完飯後都喜歡吃一些甜點,接下來,小編給大家帶來了一份既美味又特別的甜點——楓糖核桃肉桂卷,看者有份。肉桂很美味,加上楓糖,做成一道楓糖核桃肉桂卷甜點,節日用來招呼客人也很不錯。主料:高筋麪粉270克,低筋麪粉30克,核桃仁80克。輔料:酵母3克,肉桂粉15...