【週五食譜】清炒空心菜的快手做法

提要：清炒空心菜怎麼做好吃呢？下面一起來看看教程。

清炒空心菜可以説是這個季節比較適合吃的時令菜，過了夏天就沒有了，那麼清炒空心菜怎麼做好吃？接下來請看下文。

清炒空心菜

清炒空心菜的必備材料：

主料：空心菜250克

輔料：幹辣椒3個、食用油8毫升、食用鹽5克

清炒空心菜的做法：

1、先將空心菜摘洗乾淨，幹辣椒洗淨備用，然後熱鍋冷油，把幹椒放進鍋中煸出辣味。

2、待幹椒炒出辣味後，放入已經洗淨的空心菜，用大火翻炒，等到空心菜的顏色被炒成綠色的時候，就放入鹽，關火盛出即可。

3、成品圖。

烹飪技巧：

1、在炒菜過程中，火一定要大。

2、炒菜時不需要蓋蓋子，否則會把菜煮黃。

3、菜一旦變顏色後要儘快放鹽關火，避免炒久後影響菜的口感。

以上就是關於清炒空心菜的做法，想知道更多好吃的菜譜請繼續關注本站飲食頻道。