【週四食譜】香辣牛肉麪的簡單做法

提要：香辣牛肉麪是一種眾人皆知的一流美食，深受百姓歡迎，那麼香辣牛肉麪怎麼做好吃呢？

香辣牛肉麪怎麼做好吃？下面本站飲食頻道教你如何做香辣牛肉麪好吃，讓你不出家門盡享美味佳餚。

香辣牛肉麪

香辣牛肉麪的必備材料：

主料：牛肉500克、麪條適量

輔料：小葱3根、辣椒5個、花椒10克、八角3顆、茴香籽6克、冰糖5顆、郫縣紅油豆瓣醬1勺

香辣牛肉麪的簡單做法：

1、首先將牛肉切小塊兒用水浸泡半小時，多換幾次水去去血水，然後把泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開煮5分鐘，中途撇去血沫。

2、煮好後用涼水沖洗乾淨控水，同時將葱薑蒜、八角、花椒、辣椒、茴香籽備好。

3、鍋裏燒熱油將郫縣豆瓣醬炒出紅油，牛肉下鍋翻炒均勻。

4、隨後把炒好的牛肉倒進電飯煲或高壓鍋裏，加冰糖、料酒、水和郫縣豆瓣醬。

5、煮到肉爛為止，時間可根據肉塊大小決定，之後便煮麪條，待麪條煮好後就撈到碗裏，加點麪湯，用牛肉連湯汁一起澆在面上即可。

6、成品圖。

以上就是今天本站飲食頻道為大家介紹的香辣牛肉麪的簡單做法，你學會了嗎？