河南特色野菜——GouZao

提要：河南有一種特色野菜，叫GouZao，春季吃很適合哦，一起來看看怎麼做的。

GouZao獨具河南地方特色，想知道這道春季特色野菜的做法就跟着來哦！

主料：鮮GouZao 427克

配料：香油、鹽適量，植物油60克，麪粉50克，雞精、醋適量，蒜4粒。

1、GouZao摘掉葉子，洗淨然後浸泡15分鐘，瀝乾水分備用。

2、然後分次加入60克植物油，用手抓均勻，讓所有GouZao沾上油。

3、分次撒入麪粉，每撒一次就抓均勻。

4、然後上鍋，用大火蒸8-12分鐘即可。

5、把蒸好後的GouZao全部攤開放在面板上放涼。

6、把蒜砸成泥狀。

7、最後加入醋即可。

小貼士：GouZao是“構樹”或稱“枸樹“的花骨朵，野菜要認清楚再摘。