香脆鮮嫩的糖醋排骨家常做法

提要：糖醋排骨酸酸甜甜很開胃，是很多小朋友都喜歡吃的菜，一起看看糖醋排骨的家常做法。

本文帶來糖醋排骨的家常做法，有興趣的朋友，一起來看看吧！根據下面的做法，你也可以做出美味的糖醋排骨哦！

糖醋排骨所需材料

原料：排骨

配料：料酒，生抽，老抽，糖，醋，姜，葱，白芝麻

糖醋排骨的做法

1、把排骨洗乾淨，斬段，放入碗裏，加入料酒和生抽拌勻，醃二十分鐘。

2、把姜去皮切片，葱切段備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入排骨煎至變色，裝盤備用。

4、在鍋裏再放入適量油燒熱，放入姜葱爆香，再放入排骨翻炒，然後放入生抽和老抽炒勻，再放入沒過排骨的開水，倒入料酒、糖和醋煮開，再蓋好蓋子，用小火燉半小時。

5、再用大火燉至收汁，撒上白芝麻即可。

糖醋排骨的家常做法小貼士

1、在燜排骨時，一定要倒入開水，不是冷水，這樣排骨才會更香。

2、煎排骨一定要用小火慢慢煎，直煎至排骨變成棕色。