浙菜話梅排骨的家常做法

提要：話梅排骨做法簡單，美味可口，酸酸甜甜特開胃，一起來學習下話梅排骨的做法。

本文帶來話梅排骨的做法，話梅排骨是浙菜裏的家常小菜，很美味的哦！別錯過哦！

話梅排骨所需材料

原料：排骨

輔料：話梅，姜，葱，蒜

配料：調和油，胡椒粉，料酒，醋，鹽，雞精，糖，芝麻

話梅排骨的做法

1、把薑切片，葱切碎，蒜切碎，排骨洗乾淨，放入清水中浸泡去掉血水，撈出瀝乾。

2、有鍋裏放油燒熱，放入排骨翻炒至變色，加入料酒繼續炒到排骨焦黃，再放入姜葱蒜炒香。

3、再加入少許料酒、胡椒粉、醬油、糖和醋翻炒至上色，放入適量開水，然後放入話梅大火煮開，再用小火燜半小時，然後加入鹽繼續燜至收汁即可。