花椰菜的家常做法教你做細嫩鮮美的美食

提要：花椰菜的家常做法有很多種，可炒可燜可煮，花椰菜的營養十分豐富，尤其是維生素C的含量，是蔬菜中最高的。

花椰菜的家常做法有哪些呢？大家都想知道吧？那就來看看下面的食譜吧！

花椰菜的家常做法一：火腿燒花椰菜

原料：花椰菜，火腿

配料：油，鹽，味精，肉湯

做法：把花椰菜洗乾淨，摘成小朵，放入沸水中焯一下，撈出備用，把火腿切成片，在鍋裏放油燒熱，放入花椰菜翻炒至差不多熟，再放入火腿片炒勻，然後加入鹽和肉湯燒至熟，最後加入味精調味即可，火腿燒花椰菜就搞定了。

花椰菜的家常做法二：醃花椰菜脆

原料：花椰菜，胡蘿蔔

配料：油，鹽，醬油，味精，糖

做法：把花椰菜洗乾淨切小朵，胡蘿蔔去皮切塊，在鍋裏放水煮開，放入少許鹽，再放入花椰菜和胡蘿蔔焯兩分鐘，再撈出過冷水，瀝乾水，放入盤裏，加入鹽、醬油、糖和味精攪拌均勻，醃花椰菜脆就可以吃了。

花椰菜的家常做法三：花椰菜燒肉

原料：花椰菜，瘦肉

配料：油，鹽，醬油，料酒，雞精，醋，姜，葱

做法：把茶椰菜切小朵，洗乾淨，瘦肉洗乾淨切薄片，姜葱切絲，在鍋裏煮開水，加鹽放入花椰菜焯水，撈出瀝乾水備用，在鍋裏放油燒熱，爆香姜葱，再放入肉片翻炒片刻，再進 加入料酒、醋和醬油炒勻，再放入花椰菜一起翻炒均勻，再燜一下，最後，加鹽和雞精調味炒勻即可，花椰菜燒肉就搞定了。

花椰菜的家常做法四：茄汁花菜

原料：花椰菜，番茄

配料：鹽，油，蒜

做法：把花椰菜摘小朵，洗乾淨，把番茄用開水燙一下，去皮切成小塊，在鍋裏放油燒熱，放入蒜爆香，再放入番茄翻炒至出汁，然後倒入花椰菜翻炒均勻，再加少許水，調入鹽，蓋上蓋子燜五分鐘，茄汁花菜就可出鍋了。

花椰菜的家常做法五：乾煸菜花

原料：花椰菜，豬肉，紅椒，青椒

配料：油，鹽，生抽，幹辣椒，葱，姜，蒜

做法：把花椰菜洗乾淨切成小朵，青紅椒乾淨去籽切絲，姜葱蒜切片，幹辣椒切碎，豬肉切丁，在鍋裏放油燒熱，爆香姜葱蒜和幹辣椒，再放入豬肉翻炒至變色，再倒入生抽炒均勻，再放入花椰菜翻炒至熟，再加入青紅椒和鹽翻炒均勻即可，美味的乾煸菜花就搞定了。

這些就是花椰菜的家常做法，花椰菜營養豐富，大家也來試試吧！