適合春季吃的家常菜養生效果好

提要：春天是萬物成長的季節，很多新鮮蔬菜也茁壯成長，我們不妨做一些美味的適合春季吃的家常菜給家人吃。

適合春季的家常菜有家常燒雞塊、芹菜炒香乾等營養美食，春天食用既美味又健康。

春季吃的家常菜一：家常燒雞塊

原料：雞腿，青椒

配料：料酒，豆瓣醬，鹽，糖，蒜，姜，葱

做法：把雞肉洗乾淨切成塊，薑切片，葱切段，蒜剝掉皮備用，把青椒切塊，在鍋裏放油燒熱，放入豆瓣醬爆，再入入姜葱蒜炒出香味，然後放入雞肉炒片刻，然後放入適量糖炒勻，然後再烹入料酒和生抽翻炒，再放入清湯煮至收汁，再放入青椒翻炒至熟即可，很家常的一款家常燒雞塊就做好了。

適合春季的家常菜二：芹菜炒香乾

原料：香乾，芹菜

配料：鹽，油，生抽，米椒

做法：把香乾和芹菜洗乾淨切條，米椒切碎，在鍋裏放油燒熱，把芹菜放入鍋裏翻炒，再放入香乾和米椒不斷翻炒，然後加入鹽和生抽炒均勻，直至米椒熟透即可，簡單的家常菜芹菜炒香乾就可出鍋了。

適合春季的家常菜三：家常三鮮豆腐

原料：蝦，胡蘿蔔，豆腐，玉米，青豆，筍

配料：油，鹽，胡椒粉

做法：把蝦去蝦線和頭、殼，洗乾淨備用，豆腐切塊，筍洗乾淨切塊，胡蘿蔔去皮切塊，玉米和青豆洗乾淨備用，在蝦仁里加入鹽和胡椒粉醃入味，鍋裏煮開水，把蝦、玉米、豆腐、青豆、筍和胡蘿蔔焯熟撈出，在鍋裏放入少許水燒開，然後放入香油、鹽和胡椒粉拌勻，再用澱粉勾芡，煮至收濃汁，再把所有材料倒入鍋裏煮開即可。

適合春季的家常菜四：滷排骨

原料：排骨

配料：滷水汁

做法：把排骨洗乾淨斬成段，放入沸水中焯去血水，撈出洗乾淨血沫，瀝乾水備用，在鍋裏放入適量清水，倒入滷水汁煮開，再放入排骨煮開，然後用小火煮至滷汁收濃汁，關掉火，燜二十分鐘即可。

適合春季的家常菜五：蝦皮韭菜炒雞蛋

原料：韭菜，蝦皮，雞蛋

配料：食用油，鹽，糖

做法：把韭菜摘洗乾淨，切碎瀝乾水，把蝦皮洗乾淨瀝乾水，把雞蛋打在碗裏，加鹽打散，然後在雞蛋里加入糖和少許水拌勻，然後放入蝦皮和韭菜攪拌均勻，在鍋裏放油燒熱，倒入拌勻的蛋液煎至凝固，然後炒散至熟即可，美味的蝦皮韭菜炒雞蛋就搞定了。

這幾款家常菜很適合春天食用，讓你吃得更健康。