土豆片怎麼做好吃 土豆片的家常素菜菜譜

提要：土豆含有豐富的膳食纖維，是非常好的高鉀低鈉食品，同時又作為一種土豆的烹飪方式，應該怎麼做才好吃呢？

關於土豆片的製作方法有很多種，下面小編便教大家土豆片怎麼做好吃的家常素菜菜譜做法，快來看看吧。

土豆片的家常素菜菜譜一：幹鍋土豆片

主料：土豆2個、萵筍150g、胡蘿蔔30g、培根2片

輔料：豆瓣醬30g、料酒10ml、麻油、葱、姜、大蒜、生抽、鹽

做法：

1、首先將土豆切片，放入清水中浸泡；胡蘿蔔、萵筍、蒜子切片；姜切菱形片；葱白切段。

2、在鍋中倒入油燒熱，後放入土豆片，煎至四成熟，後撈出。

3、鍋留底油，下入薑片、蒜片和葱白段煸炒數秒，隨後加入豆瓣醬均勻翻炒，接着倒入培根片，翻炒至培根均勻裹上醬汁時，加入萵筍片再翻炒。

4、最後加入胡蘿蔔、土豆片，淋入適量料酒、生抽、放少許鹽翻炒收汁，再淋入幾滴麻油提味即可。

小貼士：土豆片用少許油煎至變透明微黃，既可節省炒的時間，且口感更好。

土豆片的家常素菜菜譜二：西紅柿炒土豆片

主料：西紅柿2個、土豆1個

輔料：葱、鹽、白糖、白醋少許

做法：

1、首先將土豆切菱形片；西紅柿切片；葱白切葱花。

2、鍋中倒入小半鍋油，燒至七成熱，後倒入土豆炸至微黃撈出。

3、鍋留底油，下入葱花和西紅柿，翻炒出汁後，便倒入土豆片，加半勺白糖和鹽，淋入適量白醋，均勻翻炒調味。

4、最後撒上葱花，翻炒片刻即可。

小貼士：土豆切好後，最好用冷水多衝洗幾遍，以去除本身所含的澱粉，讓炸時不易粘連。 

土豆片的家常素菜菜譜三：孜然土豆片

主料：土豆1個

輔料：油、鹽、孜然粉、白胡椒粉適量

做法：

1、首先將土豆用刨皮器刨皮，切成薄片，然後用竹籤將其串起來。

2、隨後將孜然粉、鹽、白胡椒粉混合成調料，在土豆片的表面刷上油，後將調料均勻撒在土豆片上。

3、烤箱預熱至200度，將土豆片碼在烤網上，再放入烤箱烤10分鐘即可。

小貼士：儘量選擇個頭較大，粗細比較規則的土豆，因為只有這樣出來的土豆片才會規則、平整。 

土豆片的家常素菜菜譜四：青椒土豆片

主料：青椒100g、土豆片250g

輔料：油、鹽、味精、醬油適量

做法：

1、首先將土豆去皮切片；青椒滾刀切；蒜切片。

2.然後將油加熱，放入蒜爆鍋，後再加入土豆片翻炒。

3、隨後加醬油繼續翻炒，接着再加入青椒，翻炒均勻，最後加鹽、味精即可。

小貼士：如果喜歡吃軟的，就在炒完土豆片後加點水燉一小會，然後再加青椒。

土豆片的家常素菜菜譜五：油炸土豆片

主料：土豆片400g

輔料：油1000g、鹽、幹辣椒、胡椒粉、雞精、耗油適量

做法：

1、首先將土豆去皮洗好，切成片。

2、然後下油鍋炸至金黃色。

3、接着加幹辣椒、花椒粉、耗油和1小勺子鹽與雞精,最後留油入盤即可。

小貼士：這樣子做的土豆片特別好吃，感覺會很香，很辣。 

以上就是土豆片的家常素菜菜譜的全部內容，看完的你是否也垂涎欲滴了呢？