適合孕婦吃的家常菜做法大全
眾所周知,孕婦孕期補充營養是非常重要的,下面小編特意為大家整理了幾款簡單的家常菜做法食譜,一起來了解一下吧。
適合孕婦吃的家常菜之一:紅燒茄子
主料:茄子1根
輔料:薑片、葱白、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、鹽、生粉、水澱粉適量
做法:
1、首先將薑切片;蒜子切片;葱白切段。
2、準備一個碗,淋入1勺生抽、1勺料酒、少許蠔油、白糖、鹽、少量老抽拌勻。
3、茄子切滾刀塊,放3勺生粉,拌勻。
4、鍋入油,燒至八成熱後,倒入茄子炸至微黃撈出,後將油温升到八成熱,後放入茄子炸成金黃,倒出瀝乾油。
5。鍋留底油,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入調好的料汁和茄子,翻炒均勻,淋入適量水澱粉、食用油拌勻即可。
適合孕婦吃的家常菜之二:蝦仁燴白菜心
主料:白菜500g、蝦仁300g
輔料:香葱3棵、姜2片、雞湯1/2碗、鹽1茶匙、水澱粉1湯匙
做法:
1、首先將白菜切好;葱切段;姜切絲備用。
2、鍋裏放油,放葱姜煸炒至香味濃郁,後放入蝦仁翻炒兩下。
3、接着放入白菜,用大火熗翻均勻,兑入雞湯和鹽,炒至白菜變軟。
4、最後調入水澱粉勾薄芡,將湯汁均勻裹滿白菜即可。
適合孕婦吃的家常菜之三:蘿蔔排骨湯
主料:豬脊骨400g、去皮白蘿蔔300g
輔料:姜、鹽、胡椒粉少許
做法:
1、薑切片;去皮白蘿蔔切塊;豬脊骨砍成塊。
2、在鍋內倒入清水和排骨,淋入少量料酒,焯去血水,撈出洗淨。
3、接着再倒入半鍋清水,放入薑片,倒入脊骨、白蘿蔔,蓋上鍋蓋,用大火燒開,後轉至小火煮40分鐘。
4、最後在鍋中放1勺半鹽,撒入胡椒粉拌勻即可。
適合孕婦吃的家常菜之四:苦瓜炒蛋
主料:苦瓜1根、雞蛋4個
輔料:葱、胡椒粉、芝麻油、鹽、白糖少許
做法:
1、首先將苦瓜切開去籽,切片;葱切葱花。
2、在碗中打入4個雞蛋,放入半勺鹽,撒入胡椒粉,淋入芝麻油打散。
3、鍋入油,倒入雞蛋液,輕輕炒至雞蛋液定型,倒入漏勺。
4、另起鍋,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒軟,放1勺鹽、少許白糖翻炒均勻。
5、最後倒入雞蛋翻炒片刻,放入剩下的葱花即可。
適合孕婦吃的家常菜之五:清蒸鱸魚
主料:鱸魚1條
輔料:大葱、葱、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量
做法:
1、首先將大葱切段,豎劃一刀,展開。
2、將小葱對摺,用大葱壓住切絲;紅椒切絲;薑切片;鱸魚背部沿脊柱骨劃一刀。
3、將擺好盤的鱸魚放入蒸鍋,放入葱、薑片,蓋上鍋蓋,等水開後,隔水蒸15分鐘 ,後取出夾出葱、姜,撒上葱絲、紅椒絲。
4、最後燒一鍋熱油,淋在魚上,再淋上蒸魚豉油即可。
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