春季家常菜譜，養生的最佳選擇

提要：春季家常菜譜有魚頭豆腐湯、韭菜炒蛋、青椒炒香菇等，每一款菜餚都充滿豐富的營養。

本文帶來幾款春季家常菜譜，有興趣的可不要錯過啦！每一款都簡單易做而有營養哦！

春季家常菜譜一：魚頭豆腐湯

原料：魚頭，豆腐，火腿片

配料：油，料酒，幹辣椒，雞肉，鹽，姜，葱

做法：把魚頭洗乾淨剖開兩半，豆腐用水沖洗乾淨切塊，鹹肉切片，薑切片，葱切葱花，在鍋裏放油燒熱，放入魚頭和生薑煎至微黃色，然後放入鹹肉煎一分鐘，然後放入料酒和幹辣椒，再倒入雞湯煮十分鐘至湯呈奶白色，再加鹽煮一分鐘，最後撒上葱花即可，美味的魚頭豆腐湯就做好了。

春季家常菜譜二：韭菜炒蛋

原料：韭菜，雞蛋

配料：油，鹽，雞精

做法：把韭菜摘洗乾淨瀝乾水，再切段，雞蛋打在碗裏，加鹽打散，在鍋裏放油燒熱，倒入雞蛋煎至凝固，再炒散炒熟，裝盤備用，再在鍋裏放油燒熱，倒入韭菜翻炒至熟，再倒入雞蛋翻炒均勻，最後，加鹽和雞精調味即可，營養豐富的韭菜炒蛋就可出鍋了。

春季家常菜譜三：青椒炒香菇

原料：青椒，香菇

配料：油，鹽，豆瓣醬

做法：把香菇放入温水裏浸泡透，然後洗乾淨切片，把青椒洗乾淨去籽切條狀，在鍋裏放油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，然後放入香菇翻炒片刻，待差不多熟時，再放入青椒翻炒至熟，最後加鹽調味即可，美味的素食青椒炒香菇就可出鍋了。

春季家常菜譜四：可樂雞翅

原料：雞翅

配料：油，鹽，可樂，老抽，料酒，姜，葱

做法：把雞翅洗乾淨，把姜葱切片，在鍋裏煮開水，放入雞翅煮熟，撈出洗乾淨瀝乾水，在鍋裏放油燒熱，放入雞翅煎至兩邊金黃色，然後倒入可樂，再放入鹽、料酒、老抽和姜葱煮開，再用小火煮至收汁即可，得噴噴的可樂雞翅就搞定了。

春季家常菜譜五：芹菜雞絲

原料：雞胸肉，芹菜，紅椒

配料：料酒，油，鹽，胡椒粉，花椒粉澱粉，姜，蒜

做法：把雞胸肉洗乾淨切絲，放入料酒、鹽、澱粉和花椒粉拌勻醃入味，芹菜和紅椒洗乾淨切絲，在鍋裏燒開水，放入雞絲焯熟撈出，再把芹菜和紅椒放入去焯一下撈出，在炒鍋裏放油燒熱，放入蒜炒香，再放入雞肉翻炒片刻，然後放入芹菜和紅椒炒至熟透，最後加鹽調味即可，美味的芹菜雞絲就搞定了。

春季，是長身體的時候，聰明的辣媽可不要錯過這幾款營養豐富的菜譜哦！