教你做秋季滋補家常菜——清炒山藥片

提要：山藥具有非常高的營養價值，特別是在秋季，不妨多吃山藥，對四肢無力、食慾不振有很好的療效，清炒山藥片推薦給你。

本文帶來清炒山藥片的做法，有興趣的朋友不妨來試試，清炒山藥片還有瘦身的做法哦！

清炒山藥片所需材料

原料：山藥

輔料：紅椒，青椒，姜，大蒜，花椒

配料：油，鹽

清炒山藥片的做法

1、把山藥洗乾淨表面的泥，去掉皮，洗乾淨，切成薄片，把青紅椒去籽洗乾淨切片。

2、鍋裏放水燒開，放入山藥片焯一下，撈出瀝乾備用，把薑切片，蒜切小段。

3、在炒鍋裏放油燒熱，放入花椒炒香，撈出扔掉，再放入姜和青紅椒炒香，然後放入大蒜翻炒。

4、再放入山藥翻炒，然後放入少許水，加鹽翻炒至熟即可。

清炒山藥片小貼士

1、把山藥焯水，是把表面的澱粉去掉，這樣炒出來的山藥口感更好。