開胃解油膩素菜——澆汁蔬菇
提要:夏季適當吃些素菜,不但能解油膩,而且還能開胃,大家不妨試試這道澆汁蔬菇。
今天給大家帶來一道素菜——澆汁蔬菇,美味而且營養豐富哦!趕緊試試。
澆汁蔬菇所需材料
原料:香菇,上海青
配料:油,鹽,生抽,生粉,白糖,姜
澆汁蔬菇的做法
1、把香菇洗乾淨,去蒂,切刀花。
2、把上海青洗乾淨,擇掉老葉,姜切末。
3、取一小碗,加入薑末、生抽、白糖、生粉,再放入少許水調勻成調汁。
4、在鍋裏放水燒開,放入少許鹽和油,然後放入上海青焯熟,撈出擺在盤裏,再放入香菇焯三分鐘,擺在上海青上面。
5、鍋裏放油燒熱,放入姜爆香,然後倒入調汁燒開,然後淋在香菇和上海青上面即可。
小貼士
焯青菜時,加入鹽和香油,可以令菜保持翠綠。
-
新年大餐——香辣螃蟹粉絲煲
提要:過幾天就是春節了,當然少不了大餐,接下來為大家奉上一道香辣螃蟹粉絲煲,一家大小一起吃其樂融融。香辣螃蟹粉絲煲的做法不難,心靈手巧的你還不趕快學來做,給家人嚐嚐你的手勢哦。主料:螃蟹3只,粉絲2卷。輔料:澱粉30克,葱10克,姜10克,蒜10克,生抽和蠔油各10克,植物油30克...
-
嗜嗜滑雞煲清熱去火助消化
提要:一聽到嗜嗜滑雞煲,大家應該就想到熱辣辣、香噴噴的煲仔菜了,熱在嘴裏,暖在心頭。嗜嗜滑雞煲是很多飯館的菜色,既好吃又消食,你也來做一份嚐嚐!用料:紅葱頭150克,雞半隻。輔料:柿子椒1個,紅椒1個,雞蛋1個,食鹽1/4茶匙,姜8片,蒜8瓣,料酒1湯匙,蠔油1湯匙,豆豉5克,海鮮醬1.5湯匙,...
-
潤燥降血脂的魚頭豆腐湯的做法步驟
提要:魚頭豆腐湯是一道湯鮮味濃且營養豐富的家常菜,做法很簡單哦!魚頭豆腐湯含有豐富的蛋白質和鈣,有潤燥和降血脂的功效,而且還有美容潤膚的功效,MM們可要多吃點,有興趣的朋友快跟小編來學做吧!第一步:首先肯定是要選一個新鮮的大的魚頭,一般都選用鰱魚,因為鰱魚的頭比較...
-
蠔汁雞片爽滑鮮嫩的做法
提要:秋季是滋補的季節,下面給大家推薦一款非常適合秋季滋補的美食——蠔汁雞片。下面給大家帶來蠔汁雞片的做法,有興趣的趕快學起來。蠔汁雞片所需材料主料:雞肉,胡蘿蔔,生菜,洋葱配料:蠔油,鹽,料酒,黑胡椒粉,蒜蠔汁雞片做法1、把雞肉洗乾淨,切片,胡蘿蔔去皮切絲,生菜洗乾淨...