冬瓜赤小豆煲生魚湯 解困祛濕又消腫

提要：天氣悶熱，整個人都感覺濕重，又睏倦，喝上一碗冬瓜赤小豆煲生魚湯讓你身心舒暢。

赤小豆有利小便、消水腫和血解毒之功效，冬瓜也有利尿作用，用來煲魚生湯既祛濕又有營養。

材料：赤小豆60克、冬瓜連皮750克、生魚一條、生薑2-3片。

（圖片id：22365416，冬瓜赤小豆煲生魚湯）

烹製方法：

1、冬瓜連皮洗淨切塊，生魚洗淨、去鱗及腸臟。

2、然後與生薑、赤小豆一起放進瓦煲裏，加入清水2000毫升（約八碗水量），先用武火煲至沸滾，改用文火煲約1個半小時，

3、最後調入適量的食鹽和少許生油即可。

健康提示：此食譜可以補脾、利水、消腫。