冬瓜魚頭湯消暑祛濕氣有利減肥
提要:冬瓜魚頭湯有清熱消暑的功效,去水利尿,適合炎炎夏天食用,可以消除體內濕氣。
冬瓜魚頭湯營養豐富,夏天食用不但消暑,還可以幫助減肥哦!想減肥的MM,可不要錯過哦!
冬瓜魚頭湯所需材料
原料:魚頭,冬瓜,枸杞
配料:色拉油,料酒,鹽,姜
(圖片id:27768882,冬瓜魚頭湯)
冬瓜魚頭湯的做法
1、把冬瓜去皮洗乾淨,切塊,薑切片,枸杞洗乾淨,魚頭洗乾淨,剖開兩半,加入鹽、料酒和薑絲醃十五分鐘。
2、鍋裏煮開水,加鹽再放入冬瓜焯至斷生,然後撈出瀝乾備用。
3、在鍋裏放入色拉油燒熱,放入魚頭煎至兩面微黃,裝盤備用,在湯鍋裏放入適量水煮開,放入魚頭和冬瓜煮開,再用小火煮十五分鐘,看到湯變奶白色,放入枸杞和鹽即可。
冬瓜魚頭湯小貼士
1、魚頭要煎過,煮出來的湯才會奶白色,在煎魚頭的過程一定要用小火。
2、這道冬瓜魚頭湯加入枸杞可以中和冬瓜的涼性。
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