赤小豆應該怎麼做 赤小豆的做法大全

提要：赤小豆，別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，具備利水消腫，解毒排膿等功效，那麼赤小豆的做法有哪一些呢？

赤小豆，可入藥，有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效，那麼赤小豆的做法有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。

紫薯紅豆湯

紫薯紅豆湯所需材料

原料：紫薯、紅豆

配料：白糖

紫薯紅豆湯做法

1、把紅豆洗乾淨，提前浸泡約2小時左右。

2、紫薯洗乾淨，去皮切成小塊。

3、鍋內加入適量的清水，放入紅豆，用大火煮開。

4、待紅豆煮至開花，倒入紫薯塊。

5、待紫薯煮熟，加入適量的白糖，稍煮片刻，即可享用。

南瓜圓子紅豆湯

南瓜圓子紅豆湯所需材料

原料：南瓜、糯米粉、紅豆

配料：冰糖

南瓜圓子紅豆湯做法

1、把紅豆洗乾淨，提前浸泡約2小時左右，南瓜去皮切塊。

2、在湯鍋中，加入適量的清水，用大火煮開後，放入紅豆，煮滾後轉小火煮40分鐘。

3、加入冰糖，繼續煮20分鐘，南瓜片放入盤中，加蓋保鮮膜，入微波爐，700W微波火力加熱4分鐘。

4、取出南瓜，趁熱壓成泥，加入糯米粉，再加入糖和適量清水，揉成南瓜糯米麪團。

5、取1/3麪糰，放入沸水中，煮至浮起，再與剩餘的麪糰混合，揉成光滑麪糰，將南瓜麪糰揉成一個個的小圓子。

6、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起，再放入煮好的紅豆湯中，即可享用。

（圖片id：10649135，赤小豆的做法大全）

赤小豆山藥粥

赤小豆山藥粥所需材料

原料：赤小豆、山藥、大米

配料：冰糖

赤小豆山藥粥做法

1、把赤小豆提前用清水浸泡，大約2小時左右。

2、在鍋裏放入適量清水，置旺火上，將赤小豆放入鍋中煮至微爛。

3、把山藥去皮洗乾淨，切成小方丁。

4、大米去沙洗淨，跟赤小豆一同放入電飯煲中，加入煮赤小豆的水。

5、加入山藥丁煮至熟爛，最後加入適量的冰糖調味，即可享用。

赤小豆無花果湯

赤小豆無花果湯所需材料

原料：無花果、赤小豆、黑花生、黑玉米

配料：蜂蜜

赤小豆無花果湯做法

1、把赤小豆、黑花生洗乾淨，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加約1500ml的水。

2、用大火煮開，轉小火煮40左右，赤小豆煮到表皮開裂，即可。

3、加入無花果，轉旺火再煮10分鐘。

4、最後加1勺蜂蜜，即可盛盤享用。

椰汁紅豆蒸年糕

椰汁紅豆蒸年糕所需材料

原料：糯米粉、澄麪粉、鮮椰汁、牛奶

配料：紅豆、植物油、白糖

椰汁紅豆蒸年糕做法

1、將椰汁分次加入糯米粉和澄麪粉中，搓成粉團。

2、牛奶煮開後，白糖煮至溶解後，加入植物油，攪勻。

3、將做法2倒入做法1中，攪拌均勻，攪至完全沒有粉粒，然後用篩隔去粗粒，再加入蜜紅豆拌勻。

4、蒸糕盆抹油，倒入年糕漿，中大火隔水蒸60分鐘至熟即可。

5、吃的時候切片，用少許油兩面稍微煎至金黃色，即可食用。

以上就是美味可口，赤小豆的五種做法大全，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。