粉葛魚赤小豆煲湯有清熱健脾的功效
提要:粉葛魚赤小豆煲湯有很好的食療作用,不但湯鮮味甜,還有清熱解毒,生津止渴等功效。
小編今天教大家做一款美味靚湯——粉葛魚赤小豆湯,此湯有健脾胃的功效,想吃的朋友不要走開啦!
粉葛魚赤小豆煲湯所需材料
原料:鯪魚200克,排骨250克,粉葛400克,赤小豆70克
配料:油適量,鹽適量,蜜棗4顆,陳果皮1個
(圖片id:34395761,粉葛魚赤小豆煲湯)
粉葛魚赤小豆煲湯的做法
1、把鯪魚去腮、磷和內臟,清洗乾淨,再瀝乾水份,把排骨洗乾淨斬成段,放入沸水裏焯去血水,撈出洗乾淨瀝乾。
2、把粉葛去皮洗乾淨,切成塊,赤小豆提前用清水浸泡兩三個小時,陳皮洗乾淨備用。
3、把赤小豆、粉葛和蜜棗放入湯鍋裏,加水煮開,在鍋裏放油燒熱,放入鯪魚煎至兩面金黃色,裝入湯渣袋裏,再放入湯鍋裏,然後放入陳皮煮開,再用小火煮兩小時,最後,放鹽調味即可。
粉葛魚赤小豆煲湯貼士
1、這個湯不可以放姜,因為放了姜就沒有功效了,所以放陳皮就可以了。
2、鯪魚有很多小刺,用湯渣袋裝着,可以預防湯裏有魚刺。
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