芡實淮山豬肚湯 健脾開胃抗疲勞

提要：芡實淮山豬肚湯是一款藥膳養生湯，補中益氣，健脾益腎，非常適合中老年人喝呢。

養生要多吃一些對脾胃有益的食材，用這些食材煲湯有很好地療效，芡實淮山豬肚湯也適合氣血虛的人喝。

食材：豬肚300g，芡實15g，淮山藥150g，葱姜、鹽適量，香油少許，料酒15ml，鹼面、白酒、醋適量。

（圖片id：21478031，芡實淮山豬肚湯）

步驟

1、豬肚加入白酒，醋，鹼面正反面搓洗3遍。

2、豬肚上面的油脂也要去除乾淨。

3、然後把洗淨的豬肚焯燙。

4、芡實温水浸泡20分鐘。

5、砂鍋水燒開放入葱姜。

6、加入料酒。

7、倒入切條的豬肚。

8、再放入芡實。

9、大火煮開小火慢燉1各半小時。

10、淮山去皮切塊清水浸泡。

11、1個半小時後加入淮山。

12、繼續燉煮20分鐘。

13、加入鹽調味。

14、淋入少許香油攪拌均勻即可食用。

小貼士：豬肚用鹼面，白酒，醋，反覆搓洗才能去除異味和髒污。