養生湯：淮山芡實蓮子燉柴雞

提要：芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，是延年益壽的上品，健脾胃、補肺氣，這款淮山芡實蓮子燉柴雞是個不錯的養生湯哦！

淮山芡實蓮子燉柴雞要怎麼煲呢？一起來看看。

食材：柴雞526g，淮山260g，蓮子30g，芡實40g，鹽、黑胡椒粉、枸杞子適量。

（圖片id：13105506，淮山芡實蓮子燉柴雞）

步驟

1、柴雞清洗乾淨。

2、取一半，剁大塊，撕去雞皮備用。

3、淮山去皮切塊；蓮子、芡實沖洗乾淨備用。

4、鍋中水開，倒入雞塊。

5、焯至無血水，洗淨備用。

6、焯好的雞塊放入燉盅。

7、加入淮山藥。

8、倒入蓮子、芡實。

9、加入適量冷水。

10、放入燉鍋體內。

11、燉盅加蓋，鍋體內加入適量開水，蓋上外蓋，調好燉煮時間。

12、剩餘15分鐘時，加入鹽調好味即可温熱食用。

小貼士

1、蓮子為滋補之品，便祕及脘腹脹痛者忌食。

2、淮山清淡滋補，性平，可長久食用，但腫脹、氣滯諸病忌食。