【週五食譜】四物蟲草烏雞湯的做法步驟

提要：今天本站飲食頻道為大家介紹一道女人的補益靚湯——四物蟲草烏雞湯，一起來看看。

四物湯是一道漢族藥膳，可補血、養血，感興趣的朋友趕緊來學吧。

四物蟲草烏雞湯

四物蟲草烏雞湯的必備材料：

主料：烏雞320克、白芍12克、川穹8克、熟地12克、當歸10克、蟲草花5克、黨蔘5克、高麗蔘5克、紅棗12粒、桂圓(幹)10粒

輔料：枸杞20粒、紅糖5克

四物蟲草烏雞湯的做法：

1、先將烏雞洗淨斬塊，去頭、爪、雞尾，涼水下鍋，焯水。

2、然後撈出，用開水洗去浮沫。

3、準備好所有的補益湯料。

4、熱水放入烏雞，加入除四物外其他補益湯料。

5、後蓋上蓋子，用小火燉一個半小時後，加入其餘的4物。

6、最後加入紅糖，再燉40分鐘即可。

烹飪技巧：最好用隔水燉的燉盅，以保證原汁原味營養不流失。

（圖片id：38883148，四物蟲草烏雞湯做法）

以上就是本站飲食頻道為大家介紹的四物蟲草烏雞湯的做法，喜歡煲湯的朋友不妨試一下哦。