【週二食譜】日常簡單炸醬麪的做法步驟

提要：今天本站飲食頻道為大家帶來日常簡單炸醬麪的做法步驟，一起來看看吧。

炸醬麪很多人都喜歡吃，可是自己要怎麼做才好吃呢？下面本站飲食頻道為大家詳細解説。

日常簡單炸醬麪

炸醬麪的必備材料：

主料：麪條500克、豬裏脊肉300克、豆瓣醬300克、甜麪醬150克

輔料：香菇8個、土豆2小個、胡蘿蔔1個、黃瓜1個、鹽3克、葱1棵、色拉油3勺

炸醬麪的做法步驟：

1、先準備好各種材料。

2、將豬裏脊肉切成小丁或者肉末。

3、土豆切丁，然後放入碗中，加水浸泡，過濾掉澱粉。

4、接着將胡蘿蔔、香菇切小丁。

5、葱切末。

6、鍋置火上加入色拉油，等到油温7成熱時，就放入葱末炸香。

7、然後再放豬裏脊肉丁翻炒。

8、待肉丁變白後，便放入切好的香菇丁，用中火炒至1-2分鐘後，便將肉丁和香菇丁炒拌均勻盛出盤。

9、在鍋內放入少許油。

10、放入土豆丁。

11、土豆炸好後，再放胡蘿蔔丁翻炒均勻。

12、準備炒醬，在鍋中放油，同時放入醬料，用小火攪拌均勻。

13、後放入炒好的肉丁、香菇丁、土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒均勻，使所有食材均勻裹上醬料。

14、倒入適量清水，用中小火燜，期間需要不斷攪拌。

15、另起鍋燒水，準備下面，燒滾。

16、把麪條下入鍋內，煮熟關火。

17、撈入事先準備好的大碗中過涼水。

18、最後把黃瓜切成細絲，把過水後的麪條盛到碗中，倒入醬料，再放入黃瓜絲即可。

19、成品圖。

烹飪技巧：剩餘的炸醬涼透了最好裝入帶蓋的容器中冷藏保存。

以上就是本站飲食頻道為大家推薦的【週二食譜】日常簡單炸醬麪的做法步驟，希望您喜歡。