滿漢全席之清蒸豆豉帶魚的做法
提要:帶魚的營養非常豐富,這道清蒸豆豉帶魚既美味,又有營養,同時,也是滿漢全席中的一道美食,有興趣的一起來看看做法,自己也動手做來試試味道。
下面帶來滿漢全席中的清蒸豆豉帶魚的做法,各位辣媽們,不妨做給小朋友吃,營養非常的豐富,味道也非常的棒。
清蒸豆豉帶魚所需材料
原料:豆豉,帶魚
配料:鹽,雞精,料酒,姜,葱
清蒸豆豉帶魚的做法
1、把帶魚洗乾淨,斬段,加入鹽拌勻,放入冰箱裏,醃一小時。
2、把帶魚取出,用水沖洗乾淨鹽份,瀝乾,把薑切片,葱白切段,葱葉切絲,放入水裏,浸泡彎曲,蒜拍碎備用。
3、把帶魚裝盤,再放入姜葱白、蒜、淋上料酒,撒上豆豉。
4、在鍋裏放水燒開,放入帶魚蒸二十分鐘,取出,把盤裏的水倒入鍋裏,加入鹽和雞精煮開,再淋在帶魚上面,撒上葱絲即可。
清蒸豆豉帶魚小貼士
葱葉切絲後,放入水裏浸泡,就會自然彎曲。
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