不可錯過的美食——土豆絲的做法

提要：土豆的營養很豐富，而且對人體有很多好處，多吃土豆是保健不錯的選擇。

土豆的做法有很多，便最多的還是做成土豆絲，本文帶來幾種土豆絲的做法，有興趣的來試試吧！

土豆絲的做法一：酸辣土豆絲

原料：土豆

配料：油，鹽，醋，幹辣椒，花椒，味精，姜，葱

做法：把土豆去皮洗乾淨，切成絲，然後用水衝去澱粉，把姜切絲，葱切段，幹辣椒切段，在鍋裏放油燒熱，放入花椒爆出得味，再撈出扔掉，然後放入姜葱和幹辣椒炒出香味，再倒入土豆絲翻炒至八成熟，加入鹽和味精，再倒入香油和醋翻炒至熟即可，酸辣土豆絲就可出鍋了。

土豆絲的做法二：醋溜土豆絲

原料：土豆

配料：油，鹽，生抽，醋，味精，花椒粉，花椒粒，姜，蒜，葱

做法：把土豆去皮切成絲，用清水衝去澱粉，把姜切絲，葱切末，在鍋裏放油燒熱，爆香花椒粒，撈出扔掉，放入葱炒香，然後倒入土豆翻炒，放入花椒粉、鹽、糖、生抽翻炒均勻，然後加入適量水煮至熟，然後放入蒜炒勻，再倒入適量醋翻炒均勻，最後放入味精調味即可，醋溜土豆絲就搞定了。

土豆絲的做法三：雙椒土豆絲

原料：土豆，青紅椒

配料：油，鹽，生抽，蒜

做法：把土豆去皮洗乾淨切絲，放入清水裏洗去澱粉，撈出瀝乾水，青紅椒洗乾淨去籽切絲，在鍋裏放油燒熱，爆香蒜後，倒入土豆翻炒至斷生，再放入青紅椒炒至熟，最後加鹽和生抽調味即可，美味的雙椒土豆絲就做好了。

土豆絲的做法四：椒蒜土豆絲

原料：土豆

配料：油，花椒，鹽，醋，味精，蒜，香菜

做法：把土豆洗乾淨去皮切絲，放水裏浸泡一下撈出瀝乾水份，把香菜洗乾淨切段，蒜切片，在鍋裏倒入植物油燒熱，把花椒炸出香味，再撈出花椒不要，倒入土豆翻炒至斷生，然後加鹽和醋翻炒至熟，再加蒜和味精炒勻，撒上香菜即可，酥脆的椒蒜土豆絲就可以出鍋了，

土豆絲的做法五：椒鹽土豆絲

原料：土豆

配料：油，鹽，芝麻，花椒粉

做法：把土豆洗乾淨去皮切成絲，用清水沖洗幾遍再浸泡半小時，然後撈出瀝乾水份，在鍋裏放油燒至七成熱，倒入瀝乾水的土豆絲，把土豆絲炸至金黃酥脆樣，然後撈出瀝乾油，把芝麻碾碎，加入鹽和花椒粉拌勻，再撒在土豆絲上面即可，酥脆的椒鹽土豆絲就做好了。

看，簡簡單單就做好的土豆絲，雖然簡單但營養很豐富，而且美味極了。