【週六食譜】香腸苦瓜的家常做法
提要:香腸苦瓜怎麼做好吃?香腸苦瓜的家常菜做法有哪些?
這道香腸苦瓜是一道十分清新爽口的下飯菜,只要在製作過程中掌握好技巧,就能夠大大減少苦瓜中的苦味,下面我們一起來看看香腸苦瓜的家常做法。
香腸苦瓜
香腸苦瓜的必備材料:
主料:苦瓜400克、香腸2根
輔料:油20毫升、蒜末8克、鹽3克、黃酒10毫升、雞精2克
香腸苦瓜的做法:
1、首先將苦瓜去籽,把裏面白色的膜刮乾淨後再洗淨切片,熟香腸切片,準備蒜末。
2、鍋內水開後便加入1克鹽,後倒入苦瓜至變色後撈起沖涼,熱鍋倒油,温油下入蒜末爆出香味。
3、接着加入香腸煸炒出香味後倒入黃酒,再倒入苦瓜煸炒出味,加入2克鹽後煸炒均勻,最後加入雞精煸炒均勻熄火即可。
4、成品圖。
香腸可按照自家的口味調整。
以上就是本站飲食頻道今天為大家介紹的香腸苦瓜的做法,你學會了嗎?
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